Šokolaadikreem
Lisas @okkai | 1 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu
Toitumisalane teave
Portsjoni kohta (180 g)
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
360 kcal
18% DV
Rasvad kokku
21.0g
32% DV
monoküllastumata rasvhapped6.4g
polüküllastumata rasvhapped0.8g
küllastunud rasvhapped13.0g
transrasvhapped0.8g
Süsivesikud kokku
38.0g
13% DV
kiudained1.5g
tärklis3.5g
suhkrud33.0g
Valk
6.5g
13% DV
loomne valk6.5g
Teave
Väike tops vanilli- ja šokolaadijäätise segu. See on energiarikas magustoit, milles on palju suhkrut ja küllastunud rasvu ning piimatoodetest mõõdukalt valku.
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 38.0mg | 7% | |
| A-vitamiin | 180.0mcg | 20% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 5% | |
| B12-vitamiin | 0.8mcg | 31% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.3mg | 25% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.2mg | 1% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.6mg | 11% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 4% | |
| biotiin (B7-vitamiin) | 3.5mcg | 12% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 12.0mcg | 3% | |
| C-vitamiin | 0.8mg | 1% | |
| D-vitamiin | 0.6mcg | 3% | |
| E-vitamiin | 0.6mg | 4% | |
| K-vitamiin | 1.8mcg | 2% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 210.0mg | 21% | |
| vask | 70.0mcg | 8% | |
| raud | 0.9mg | 5% | |
| magneesium | 24.0mg | 6% | |
| fosfor | 180.0mg | 26% | |
| kaalium | 310.0mg | 7% | |
| seleen | 5.5mcg | 10% | |
| naatrium | 115.0mg | 5% | |
| tsink | 0.8mg | 7% |
Šokolaadikaste
Rikkalik, lusikaga söödav šokolaadikaste, mis on valmistatud piimast, koorest, munakollasest, kakaost, suhkrust ja vanillist. See sarnaneb klassikalise crème anglaise’i või pot de crème’i põhjaga ning seda serveeritakse jahutatult või kergelt soojana.
Piim 70 g
Koor 45 g
Suhkur 20 g
Kakaopulber 10 g
Munakollane 20 g
Vanill 15 g
Kokku: 180 g
1. Klopi väikeses kastrulis piim, koor, suhkur, kakao ja vanill ühtlaseks.
2. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni segu aurab, kuid ära lase keema.
3. Klopi kausis munakollane kergelt lahti.
4. Vala kuum kakaosegu aeglaselt munakollase hulka, samal ajal pidevalt kloppides, et seda tempereerida.
5. Tõsta segu tagasi kastrulisse ja küpseta madalal kuumusel pidevalt segades, kuni see pakseneb nii palju, et katab lusika tagakülje.
6. Tõsta kohe tulelt ja soovi korral kurna läbi, et saada ühtlasem tekstuur.
7. Jahuta enne serveerimist või serveeri soojalt vanillikastmena.
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Hoia kuumus madalal, et munakollane ei läheks tükki.
Siidisema tekstuuri saamiseks kurna kaste pärast küpsetamist.
Kui serveerid seda magustoiduna, jahuta vähemalt 1 tund.
Koostisosad
Kokku: 180 g
Juhised
Ettevalmistus- ja küpsetusaeg
Kasulikud nõuanded
TaimetoitlaneGluteenivabaTasakaalustatud