خانه / world / برنج باسماتی

برنج باسماتی

برنج باسماتی برنجی معطر و دانه‌بلند است؛ در هر 100 گرم 365 کالری و مس دارد. آن را برای پلو، کاری و دورچین به کار می‌برند.

درباره

برنج باسماتی نوعی برنج دانه‌بلند و معطر است که پس از پخت، بافتی سبک و پوک و عطری متمایز و کمی آجیلی دارد. این برنج در غذاهای هندی، خاورمیانه‌ای و جنوب آسیایی بسیار رایج است و معمولاً برای پلوها، بریانی و به‌عنوان کنارِ کاری سرو می‌شود.

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر 100 گرم

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 365 kcal

18% DV

کل چربی 0.7g

1% DV

ویتامین D0.2g

ویتامین K0.2g

تیامین (ویتامین B1)0.2g

کل کربوهیدرات 80.9g

27% DV

فولات (ویتامین B9)1.3g

ویتامین B120.1g

بیوتین (ویتامین B7)79.5g

پروتئین 7.5g

15% DV

پروتئین گیاهی7.5g

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذی	مقدار	٪DV
کولین	2.1mg	0%
تیامین (ویتامین B1)	0.1mg	6%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)	0.0mg	2%
نیاسین (ویتامین B3)	1.6mg	10%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)	1.0mg	20%
ویتامین B6	0.2mg	9%
فولات (ویتامین B9)	8.0mcg	2%
ویتامین E	0.1mg	1%

مواد معدنی

ماده مغذی	مقدار	٪DV
کلسیم	28.0mg	3%
مس	160.0mcg	18%
آهن	0.8mg	4%
منیزیم	25.0mg	6%
فسفر	115.0mg	16%
پتاسیم	115.0mg	2%
سلنیوم	15.1mcg	27%
سدیم	1.0mg	0%
روی	1.1mg	10%