کارامل مادهای شیرین بر پایه شکر است که در هر 100 گرم 382 کالری دارد و سدیم از مواد معدنی برجسته آن است.
کارامل مادهای شیرین و غنی است که با حرارت دادن شکر تا زمان ذوب شدن و قهوهای شدن تهیه میشود و طعمی عمیق و شبیه تافی پیدا میکند. از کارامل معمولاً در آبنباتها، سسها، دسرها و همچنین بهعنوان طعمدهنده یا رویه استفاده میشود.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 3.0mg | 0% | |
| آهن | 0.2mg | 1% | |
| فسفر | 1.0mg | 0% | |
| پتاسیم | 5.0mg | 0% | |
| سدیم | 11.0mg | 0% |


















