crème entière
La crème entière apporte 340 calories pour 100 g et fournit de la vitamine A. Utilisez-la pour enrichir sauces, soupes et desserts.
À propos
La crème entière est la couche la plus grasse écrémée du lait. Elle offre une saveur lactée riche, légèrement sucrée, et une texture épaisse et soyeuse. On l’utilise couramment pour être fouettée, enrichir les sauces et les soupes, et apporter de l’onctuosité aux desserts et au café.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
340 kcal
17% DV
Lipides totaux
36.1g
56% DV
Vitamine D23.0g
Vitamine K9.0g
Thiamine (B1)1.3g
Glucides totaux
2.8g
1% DV
Vitamine B122.8g
Protéines
2.1g
4% DV
Protéines animales2.1g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 18.8mg | 3% | |
| Vitamine A | 411.0mcg | 46% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacine (B3) | 0.0mg | 0% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folates (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamine C | 0.9mg | 1% | |
| Vitamine D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamine E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamine K | 3.0mcg | 3% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 66.0mg | 7% | |
| Cuivre | 0.0mcg | 0% | |
| Fer | 0.0mg | 0% | |
| Magnésium | 7.0mg | 2% | |
| Phosphore | 61.0mg | 9% | |
| Potassium | 97.0mg | 2% | |
| Sélénium | 1.6mcg | 3% | |
| Sodium | 38.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Recettes avec crème entière (29)
Pâtes crémeuses au poulet, épinards et champignons
860 kcal
Pâtes façon carbonara crémeuses au bacon et jaune d’œuf
865 kcal
Poêlée crémeuse de saumon aux champignons
930 kcal
Poulet grillé aux herbes avec pâtes crémeuses
640 kcal
Penne à la sauce tomate-crème et poulet noirci
890 kcal
Steak de bœuf poêlé avec pommes de terre crémeuses et mélange de courge
760 kcal
Magret de canard poêlé avec écrasé crémeux de pommes de terre et courge butternut
690 kcal
Steak émincé sur fettuccine Alfredo
930 kcal
Steak émincé sur fettuccine Alfredo
760 kcal
Penne crémeuses au bœuf et fromage fondu
760 kcal
Raviolis au fromage sauce crémeuse façon Alfredo
620 kcal
Pâtes cavatappi à la sauce Alfredo, brocoli et tomates cerises
520 kcal
Poêlée crémeuse de poulet, chou-fleur, champignons et épinards
445 kcal
Poêlée crémeuse de chou-fleur et champignons
255 kcal
Rôti de porc avec gratin de pommes de terre crémeux et crème au raifort
1015 kcal
Rosbif avec gratin de pommes de terre à la crème et pommes de terre grenaille
760 kcal
Rôti de bœuf avec gratin de pommes de terre crémeux et pommes de terre grenaille
760 kcal
Cabillaud poêlé avec purée de pommes de terre, carottes glacées et sauce crème ciboulette
498 kcal
Queue de homard aux asperges, pomme de terre, courgette et sauce crème au beurre
426 kcal
Poêlée crémeuse de gnocchis au bœuf
1760 kcal
Queue de homard aux asperges, pommes de terre, courgette et sauce crème au beurre
456 kcal
Gnocchis crémeux au bœuf et au brocoli
1750 kcal
Boulettes de viande suédoises avec purée, sauce à la crème et confiture d'airelles
760 kcal
Suprême de poulet aux champignons, crème veloutée
430 kcal
Gâteau à étages à la vanille avec fraise, crème fouettée et vermicelles au chocolat
372 kcal
Poulet suprême à la crème de champignons sauvages, riz basmati et poivron vert
455 kcal
Boulettes de viande suédoises avec purée de pommes de terre au beurre, confiture d'airelles et sauce brune
760 kcal
Steak, purée de pommes de terre et sauce au vin rouge
760 kcal
Steak avec purée de pommes de terre et sauce au vin rouge
760 kcal