લસણ પાવડરમાં 100 ગ્રામ દીઠ 331 કેલરી હોય છે અને પોટેશિયમ મળે છે. સોસ, રબ્સ અને સૂપમાં તે તીખો સ્વાદ આપે છે.
લસણ પાવડર લસણનું બારીક પીસેલું અને નિર્જલિત સ્વરૂપ છે, જેમાં તીવ્ર, મસાલેદાર અને ચટપટો સ્વાદ હોય છે. જ્યારે લસણનો સ્વાદ ઝડપથી અને સમાન રીતે ફેલાવવો હોય ત્યારે તેનો ઉપયોગ માંસ, શાકભાજી, સોસ, સૂપ અને મસાલા મિશ્રણોમાં સામાન્ય રીતે થાય છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 67.5mg | 12% | |
| થાયામિન (B1) | 0.4mg | 36% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 8% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.7mg | 4% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| વિટામિન B6 | 2.3mg | 135% | |
| ફોલેટ (B9) | 64.0mcg | 16% | |
| વિટામિન C | 0.9mg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.7mg | 4% |
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 79.0mg | 8% | |
| લોહતત્ત્વ | 5.7mg | 31% | |
| મેગ્નેશિયમ | 77.0mg | 18% | |
| ફોસ્ફરસ | 417.0mg | 60% | |
| પોટેશિયમ | 1193.0mg | 25% | |
| સેલેનિયમ | 38.0mcg | 69% | |
| સોડિયમ | 60.0mg | 3% | |
| ઝીંક | 3.0mg | 27% |
















