લીલા ફણસી
લીલા ફણસીમાં 100 ગ્રામ દીઠ 31 કેલરી હોય છે અને તે વિટામિન K માટે જાણીતી છે. સલાડ, સાઇડ ડિશ અને સ્ટિર-ફ્રાય માટે કરકરો શાક છે.
વિશે
લીલા ફણસી નરમ, હળવી મીઠાશવાળી અને થોડો ઘાસ જેવો સ્વાદ ધરાવતી શીંગવાળી શાકભાજી છે, જેને કાચી અથવા રાંધીને ખવાય છે. તેને ઘણીવાર સ્ટીમ, સાંતળીને અથવા રોસ્ટ કરીને બનાવવામાં આવે છે, અને કૅસરોલ, સલાડ તથા સ્ટિર-ફ્રાયમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
31 kcal
2% DV
કુલ ચરબી
0.2g
0% DV
વિટામિન D0.1g
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
7.0g
2% DV
ફોલેટ (B9)2.7g
વિટામિન B123.3g
પ્રોટીન
1.8g
4% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન1.8g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 15.3mg | 3% | |
| વિટામિન A | 35.0mcg | 4% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 7% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 8% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.7mg | 5% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.2mg | 5% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 8% | |
| ફોલેટ (B9) | 33.0mcg | 8% | |
| વિટામિન C | 12.2mg | 14% | |
| વિટામિન E | 0.4mg | 3% | |
| વિટામિન K | 43.0mcg | 36% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 37.0mg | 4% | |
| તાંબું | 69.0mcg | 8% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.0mg | 6% | |
| મેગ્નેશિયમ | 25.0mg | 6% | |
| ફોસ્ફરસ | 38.0mg | 5% | |
| પોટેશિયમ | 211.0mg | 4% | |
| સેલેનિયમ | 0.6mcg | 1% | |
| સોડિયમ | 6.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.2mg | 2% |
લીલા ફણસી સાથેની રેસીપી (14)
રોસ્ટેડ ગ્રીન બીન, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ અને શક્કરિયા સાથે ગ્રિલ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટ
455 kcal
લાલ સોસવાળી સ્પેગેટી સાથે બીફ, બ્રોકોલી અને ગ્રીન બીન સ્ટિર-ફ્રાય
545 kcal
ગ્રીન બીન, એવોકાડો અને લેટ્યુસ સલાડ સાથે કાપેલું બીફ સ્ટેક
635 kcal
રોસ્ટેડ ગ્રીન બીન, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ અને શક્કરિયા સાથે ગ્રિલ્ડ ચિકન
470 kcal
Cod with chickpea-tomato braise and steamed green beans
470 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, green beans, and mushrooms
510 kcal
બટાકા, પીળી અને લાલ શિમલા મરચાં તથા ગ્રીન બીન્સ સાથે રોસ્ટેડ પોર્ક રિબ્સ
1045 kcal
Greek yogurt tuna potato lunch plate
470 kcal
ક્રીમી પોલેંટા અને લીલા શાકભાજી સાથે રોસ્ટેડ ડક લેગ
760 kcal
Grilled cod with baked potato, green beans, and yogurt-herb sauce
430 kcal
એક્સ્ટ્રા ઓલિવ ઓઇલ સાથે સલાડ નિસ્વાઝ
620 kcal
કરકરી ટેમ્પુરા બેટર સાથે મિશ્ર શાકભાજી ટેમ્પુરા
420 kcal
ટમેટાની સોસ અને શાકભાજી સાથે બીફ પાસ્તા
430 kcal
ઇટાલિયન એન્ટિપાસ્ટો સલાડ
640 kcal