સુશી ચોખા
સુશી ચોખા સુશી અને બાઉલ માટે વપરાતા ટૂંકા દાણા વાળા ચોખા છે. 100 ગ્રામમાં 130 કેલરી મળે છે અને ફોલેટ (B9) આપે છે.
વિશે
સુશી ચોખા ટૂંકા દાણા વાળા સફેદ ચોખા છે, જેને રાંધ્યા પછી વિનેગર, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરીને સુશી અને અન્ય જાપાની વાનગીઓ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ થોડો મીઠાશવાળો અને ચોંટિયો હોય છે, અને તેની નરમ, ચમકદાર રચના રોલ્સ અને નિગિરીમાં આકાર જાળવવામાં મદદ કરે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
130 kcal
7% DV
કુલ ચરબી
0.2g
0% DV
વિટામિન D0.1g
વિટામિન K0.1g
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
28.7g
10% DV
ફોલેટ (B9)0.4g
વિટામિન B120.1g
બાયોટિન (B7)28.2g
પ્રોટીન
2.4g
5% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન2.4g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 2.1mg | 0% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 2% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 1% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.4mg | 3% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 6% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 3% | |
| ફોલેટ (B9) | 4.0mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 10.0mg | 1% | |
| તાંબું | 70.0mcg | 8% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.2mg | 1% | |
| મેગ્નેશિયમ | 12.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 43.0mg | 6% | |
| પોટેશિયમ | 35.0mg | 1% | |
| સેલેનિયમ | 7.0mcg | 13% | |
| સોડિયમ | 1.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.4mg | 4% |
સુશી ચોખા સાથેની રેસીપી (5)
અસોર્ટેડ નિગિરી સુશી પ્લેટર
520 kcal
હેન્ડ-કટ સુશી બાઇટ્સ વિથ મિન્સ્ડ ટુના, સી અર્ચિન અને સ્કેલિયન
290 kcal
તમાગો સાથે મિશ્ર સુશી પ્લેટર
430 kcal
તલ સાથે સ્પાઇસી સૅલ્મન સુશી રોલ્સ
320 kcal
કાચી માછલી અને નોરી સાથેનું સુશી રાઇસ બાઉલ
330 kcal