חטיף חלבון בוטנים מלוח
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 60 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
240 kcal
12% DV
סך השומן
9.0g
14% DV
שומן חד בלתי רווי4.5g
שומן רב בלתי רווי1.5g
שומן רווי3.0g
סך הפחמימות
24.0g
8% DV
סיבים תזונתיים6.0g
עמילן14.0g
סוכרים4.0g
חלבון
20.0g
40% DV
חלבון מן החי16.0g
חלבון מן הצומח4.0g
אודות
חטיף חלבון ארוז עם בוטנים וציפוי בסגנון שוקולד, עשיר בחלבון וכולל כמות מתונה של פחמימות ושומן.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 18.0mg | 3% | |
| ויטמין A | 10.0mcg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 7% | |
| ויטמין B12 | 0.3mcg | 13% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 14% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 2.4mg | 15% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.6mg | 12% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 2.0mcg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ויטמין D | 0.2mcg | 1% | |
| ויטמין E | 1.2mg | 8% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 140.0mg | 14% | |
| נחושת | 180.0mcg | 20% | |
| ברזל | 1.8mg | 10% | |
| מגנזיום | 55.0mg | 13% | |
| זרחן | 170.0mg | 24% | |
| אשלגן | 220.0mg | 5% | |
| סלניום | 6.0mcg | 11% | |
| נתרן | 210.0mg | 9% | |
| אבץ | 1.4mg | 13% |
חטיף חלבון בוטנים מלוח
הערת פתיחה
החטיף הזה בנוי למבנה נקי ומדויק: ליבת בוטנים דחוסה, מורמת בקקאו ומחודדת במלח, ואז נאטמת תחת ציפוי שוקולד דק. סיב שורש עולש ותערובת חלבון חלב מעניקים לו את הגוף המוצק והלעיס המצופה מחטיף חלבון רציני, בעוד שגליצרין שומר על גמישות ללא רכות. המרקם צריך להעניק נגיסה מבוקרת, לא להתפורר, ולהסתיים באיזון מדויק של מתוק, מריר ומלוח.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
מילוי בוטנים
ציפוי
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
הגישו את החטיף בשלמותו או חתכו אותו באלכסון בחיתוך נקי כדי לחשוף את הפנים הדחוס. הגימור צריך להיות חלק ומאופק, עם מעטפת השוקולד שלמה וליבת הבוטנים דחוסה מתחתיה.
הערות מקצועיות
ללא גלוטןמאוזן