ג'ינג'ר
ג'ינג'ר הוא קנה שורש ארומטי עם 80 קלוריות ל-100 גרם ומספק ויטמין C. הוסיפו אותו לתה, מוקפצים ומרינדות לטעם חריף-רענן.
אודות
ג'ינג'ר הוא קנה שורש חריף וארומטי עם טעם חמים, מתקתק-פיקנטי ועקצוץ פלפלי עדין. משתמשים בו לעיתים קרובות טרי, מיובש, טחון, כבוש או מסוכר במנות מלוחות, במאפים, בתה ובמרינדות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
80 kcal
4% DV
סך השומן
0.8g
1% DV
ויטמין D0.2g
ויטמין K0.2g
תיאמין (ויטמין B1)0.2g
סך הפחמימות
17.8g
6% DV
פולאט (ויטמין B9)2.0g
ויטמין B121.7g
ביוטין (ויטמין B7)14.1g
חלבון
1.8g
4% DV
חלבון מהצומח1.8g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 28.8mg | 5% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 2% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 3% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.8mg | 5% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.2mg | 4% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 9% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 11.0mcg | 3% | |
| ויטמין C | 5.0mg | 6% | |
| ויטמין E | 0.3mg | 2% | |
| ויטמין K | 0.1mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 16.0mg | 2% | |
| נחושת | 226.0mcg | 25% | |
| ברזל | 0.6mg | 3% | |
| מגנזיום | 43.0mg | 10% | |
| זרחן | 34.0mg | 5% | |
| אשלגן | 415.0mg | 9% | |
| סלניום | 0.7mcg | 1% | |
| נתרן | 13.0mg | 1% | |
| אבץ | 0.3mg | 3% |
מתכונים עם ג'ינג'ר (61)
אטריות אורז מוקפצות עם בקר, תרד, פלפל ובצל
610 kcal
מוקפץ בקר וירקות עם אורז לבן וברוקולי ברוטב חום
365 kcal
אורז בסמטי עם קארי עדשים, יוגורט ומלפפון
472 kcal
ארוחה הודית עם צ'פאטי, קארי סלק, סבזי תפוחי אדמה, מנגו וחמוץ צ'ילי ירוק
1015 kcal
ביריאני עוף עם אורז בסמטי
609 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and bell pepper
480 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Lentil and spinach curry with Greek yogurt
430 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Beef stir-fry with broccoli, mushrooms, and quinoa
560 kcal
Beef and mushroom stir-fry with bok choy and baked potato
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with brown rice and bok choy
560 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
ראמן טונקוטסו עם צ'אשו, בצל ירוק, ג'ינג'ר כבוש ושמן צ'ילי
760 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Beef and spinach stir-fry with bell peppers and quinoa
520 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms and brown rice
480 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu, mushroom, and spinach soba bowl
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Beef and broccoli stir-fry with mushrooms over quinoa
590 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Calcium-set tofu, lentil, spinach, and red bell pepper stir-fry with brown rice
640 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with broccoli and brown rice
510 kcal
קארי עוף עם קוקוס, אורז לבן וכוסברה
520 kcal
קארי עוף בחלב קוקוס עם אורז בסמטי
540 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Chicken and broccoli brown rice stir-fry
590 kcal
דג סנאפר אדום מאודה עם ג'ינג'ר, שום וזיגוג סויה ובצל ירוק
320 kcal
Shrimp and brown rice stir-fry with broccoli and bell peppers
590 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
560 kcal
פריקסה עוף ופטריות בר ברוטב שמנת עם אורז לבן מאודה
575 kcal
משתה דים סאם גדול עם צ'אונג פאן, כיסונים, באנים, רגלי עוף, טריפה ובאנים במילוי קרם ביצה מלוחה
3135 kcal
אורז בסמטי עם קציצות בקר מתובלות, מלפפון ושמן לימון
760 kcal
סטייקים מכתף חזיר צלויים בג'ינג'ר
1180 kcal
מרק ורמיצ'לי וירקות בקארי
520 kcal