A fahéj 247 kalóriát tartalmaz 100 g-onként, és rézben gazdag. Süteményekhez, zabkásához és italokhoz ad meleg, édes ízt.
A fahéj a Cinnamomum nemzetség fáinak belső kérgéből készült illatos fűszer. Meleg, édes, fás íze van, és gyakran használják sütéshez, desszertekhez, zabkásához, currykhez és fűszeres italokhoz.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 11.0mg | 2% | |
| A-vitamin | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 3% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 1.3mg | 8% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.4mg | 7% | |
| B6-vitamin | 0.2mg | 9% | |
| Folát (B9-vitamin) | 6.0mcg | 2% | |
| C-vitamin | 3.8mg | 4% | |
| E-vitamin | 2.3mg | 15% | |
| K-vitamin | 31.2mcg | 26% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 1002.0mg | 100% | |
| Réz | 3390.0mcg | 377% | |
| Vas | 8.3mg | 46% | |
| Magnézium | 60.0mg | 14% | |
| Foszfor | 64.0mg | 9% | |
| Kálium | 431.0mg | 9% | |
| Szelén | 3.1mcg | 6% | |
| Nátrium | 10.0mg | 0% | |
| Cink | 1.8mg | 17% |











