Mac and Cheese con bacon, cheddar e rigatoni
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Valori nutrizionali
Per porzione da 230 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
520 kcal
26% DV
Grassi totali
31.0g
48% DV
Grassi monoinsaturi11.5g
Grassi polinsaturi2.5g
Grassi saturi15.0g
Grassi trans0.6g
Carboidrati totali
42.0g
14% DV
Fibre2.0g
Amido36.0g
Zuccheri4.0g
Proteine
19.0g
38% DV
Proteine animali11.0g
Proteine vegetali8.0g
Informazioni
Un ricco piatto di pasta con rigatoni avvolti in una salsa al formaggio a base di cheddar, completati con bacon e pepe nero. È calorico, ricco di grassi e apporta una quantità moderata di proteine, con un contenuto di fibre relativamente basso.
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 38.0mg | 7% | |
| Vitamina A | 260.0mcg | 29% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamina B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 3.4mg | 21% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 11% | |
| Biotina (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| Folato (B9) | 85.0mcg | 21% | |
| Vitamina D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamina E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamina K | 3.0mcg | 3% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 340.0mg | 34% | |
| Rame | 110.0mcg | 12% | |
| Ferro | 2.1mg | 12% | |
| Magnesio | 28.0mg | 7% | |
| Fosforo | 320.0mg | 46% | |
| Potassio | 220.0mg | 5% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 780.0mg | 34% | |
| Zinco | 2.4mg | 22% |
Mac and Cheese con bacon e cheddar con rigatoni
Un piatto di pasta cremoso in stile gratinato, preparato con rigatoni avvolti in una semplice salsa al cheddar e completato con bacon. Ricorda il classico macaroni and cheese, adattato con i rigatoni al posto dei maccheroni.
Pasta rigatoni, 90 g
Formaggio cheddar, 55 g
Latte, 55 ml
Burro, 15 g
Bacon, 12 g
Pepe nero, 2 g
Sale, 1 g
Totale: 230 g
1. Cuoci i rigatoni in acqua salata fino a quando sono al dente, poi scolali.
2. In un pentolino, fai sciogliere il burro a fuoco basso.
3. Aggiungi il latte e scaldalo delicatamente, poi incorpora il cheddar mescolando fino a ottenere una salsa liscia e fusa.
4. Aggiungi i rigatoni cotti e il bacon, quindi mescola per ricoprirli in modo uniforme.
5. Regola di sale e pepe nero a piacere.
6. Servi subito, finché la salsa è ancora cremosa.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tieni il fuoco basso quando fai sciogliere il formaggio per evitare che la salsa diventi granulosa.
Tieni da parte un po' di acqua di cottura della pasta se vuoi rendere la salsa più fluida.
Rendi il bacon croccante prima della preparazione per ottenere una consistenza e un sapore migliori.
Ingredienti
Totale: 230 g
Istruzioni
Tempo di preparazione e cottura
Consigli utili
Bilanciata