Piatto brunch della colazione
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Valori nutrizionali
Per porzione da 344 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
722 kcal
36% DV
Grassi totali
35.2g
54% DV
Grassi monoinsaturi16.4g
Grassi polinsaturi7.2g
Grassi saturi10.1g
Grassi trans0.3g
Carboidrati totali
81.6g
27% DV
Fibre6.7g
Amido44.1g
Zuccheri30.8g
Proteine
20.4g
41% DV
Proteine animali13.8g
Proteine vegetali6.6g
Informazioni
Un piatto da colazione misto, dolce e salato, con pasticceria, frutta, uova, salmone affumicato, patate e mini pancake. Ha un contenuto piuttosto elevato di carboidrati e grassi, con proteine moderate e una quantità modesta di fibre.
Ingredienti
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 138.0mg | 25% | |
| Vitamina A | 255.0mcg | 28% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Vitamina B12 | 2.3mcg | 96% | |
| Riboflavina (B2) | 0.5mg | 35% | |
| Niacina (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.7mg | 34% | |
| Vitamina B6 | 0.6mg | 32% | |
| Biotina (B7) | 11.2mcg | 37% | |
| Folato (B9) | 74.0mcg | 19% | |
| Vitamina C | 42.6mg | 47% | |
| Vitamina D | 2.1mcg | 11% | |
| Vitamina E | 2.4mg | 16% | |
| Vitamina K | 22.4mcg | 19% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 132.0mg | 13% | |
| Rame | 180.0mcg | 20% | |
| Ferro | 2.6mg | 14% | |
| Magnesio | 41.0mg | 10% | |
| Fosforo | 256.0mg | 37% | |
| Potassio | 612.0mg | 13% | |
| Selenio | 24.0mcg | 44% | |
| Sodio | 734.0mg | 32% | |
| Zinco | 1.9mg | 17% |
Piatto brunch per la colazione
Un piatto misto da colazione e spuntino con elementi dolci, cibi salati da colazione, frutta e formaggio. Non è un unico piatto classico, ma piuttosto un piatto brunch composto.
Mini donut glassata 25 g
Glassa rosa 8 g
Codette 2 g
Salmone affumicato 35 g
Uova strapazzate 65 g
Burro 8 g
Banana 45 g
Mini pancake 40 g
Rösti di patate 55 g
Olio vegetale 10 g
Uva verde 18 g
Arancia 15 g
Cetriolo 12 g
Formaggio feta 6 g
Totale: 344 g
1. Scalda l'olio vegetale in una padella e cuoci il rösti di patate finché diventa croccante.
2. Strapazza le uova nel burro finché sono appena rapprese.
3. Scalda brevemente i mini pancake.
4. Disponi sul piatto il salmone affumicato, le uova strapazzate, il rösti di patate, i mini pancake, la frutta, il cetriolo e la feta.
5. Metti la mini donut glassata di lato e completa con glassa rosa e codette.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tieni il salmone in frigorifero fino al momento di servire.
Servi separatamente gli elementi dolci e salati per ottenere la consistenza migliore.
Non cuocere troppo le uova; qui le uova strapazzate morbide sono l'ideale.
Ingredienti
Totale: 344 g
Istruzioni
Tempo di preparazione e cottura
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Consigli utili
Bilanciata