mozzarella
La mozzarella ha 280 calorie per 100 g ed è ricca di calcio, ideale per pizza, insalate e pasta al forno.
Informazioni
La mozzarella è un formaggio morbido, delicato e leggermente acidulo, con una consistenza liscia ed elastica. Si usa comunemente sulla pizza, nelle insalate caprese, nei piatti di pasta al forno e nei panini.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
280 kcal
14% DV
Grassi totali
17.1g
26% DV
Vitamina D10.9g
Vitamina K4.8g
Tiamina (B1)0.5g
Carboidrati totali
2.2g
1% DV
Vitamina B121.0g
Proteine
27.5g
55% DV
Proteine animali27.5g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.4mg | 3% | |
| Vitamina A | 179.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 2.3mcg | 96% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 22% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folato (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 2.3mcg | 2% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 505.0mg | 51% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesio | 20.0mg | 5% | |
| Fosforo | 354.0mg | 51% | |
| Potassio | 76.0mg | 2% | |
| Selenio | 17.0mcg | 31% | |
| Sodio | 373.0mg | 16% | |
| Zinco | 2.9mg | 26% |
Ricette con mozzarella (29)
fetta di pizza al formaggio con salsa di pomodoro ed erbe aromatiche
360 kcal
Toast con formaggio, funghi e pomodoro
402 kcal
Filetto di pesce al forno con patate lesse, insalata di cetrioli e pomodori, panna acida e limone
500 kcal
Fetta di pizza al formaggio
445 kcal
Fetta di pizza al formaggio con insalata Caesar
1015 kcal
Pizza di flatbread ripiegata con pepperoni e mozzarella
500 kcal
Pizza con cavolfiore e bacon
1320 kcal
Pizza personal al pepperoni
650 kcal
Pizza napoletana al pepperoni
1035 kcal
Pizza con carne döner, mozzarella, pomodoro, cipolla e peperone verde
1580 kcal
Penne cremose con manzo e formaggio fuso
760 kcal
Pizza ai funghi e olive verdi
1935 kcal
Ravioli al formaggio con salsa cremosa tipo Alfredo
620 kcal
Spaghetti al ragù con pesto e formaggio fuso
620 kcal
fette di pizza al formaggio
890 kcal
Pizza kebab con pomodoro, peperone verde e mozzarella
1610 kcal
Pasta al forno con pomodoro, mozzarella e parmigiano
430 kcal
Pizza Margherita con basilico
1310 kcal
Penne al pollo con mozzarella
610 kcal
Spaghetti al ragù con formaggio fuso
655 kcal
Pizza hawaiana
950 kcal
Pizza napoletana ai funghi e pomodorini
1450 kcal
Pizza napoletana ai funghi, pomodorini e mozzarella
1540 kcal
Pizza Margherita con condimenti di stagione
850 kcal
Pizza pollo e pomodoro con mozzarella
1035 kcal
Pizza sottile con pollo, peperone rosso e mozzarella
1035 kcal
Fetta di pizza Margherita
350 kcal
Pizza bianca classica non cotta con salsa di pomodoro e mozzarella
1445 kcal
Pizza Margherita
910 kcal