生クリーム
生クリームは牛乳から取り分ける高脂肪の乳製品です。100gあたり340kcalで、ビタミンAを含みます。ソースやスープ、デザートにコクを加えます。
概要
生クリームは、牛乳から取り分けられる脂肪分の高い層で、濃厚でやさしい甘みのある乳風味と、とろりとなめらかな質感が特徴です。泡立てて使うほか、ソースやスープにコクを加えたり、デザートやコーヒーに濃厚さを足したりする用途で広く使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
340 kcal
17% DV
脂質
36.1g
56% DV
ビタミンD23.0g
ビタミンK9.0g
ビタミンB11.3g
炭水化物
2.8g
1% DV
ビタミンB122.8g
たんぱく質
2.1g
4% DV
動物性たんぱく質2.1g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 18.8mg | 3% | |
| ビタミンA | 411.0mcg | 46% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 3% | |
| ビタミンB12 | 0.3mcg | 13% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 6% | |
| ナイアシン | 0.0mg | 0% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 7% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 2% | |
| 葉酸 | 3.0mcg | 1% | |
| ビタミンC | 0.9mg | 1% | |
| ビタミンD | 0.5mcg | 3% | |
| ビタミンE | 0.8mg | 5% | |
| ビタミンK | 3.0mcg | 3% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 66.0mg | 7% | |
| 銅 | 0.0mcg | 0% | |
| 鉄 | 0.0mg | 0% | |
| マグネシウム | 7.0mg | 2% | |
| リン | 61.0mg | 9% | |
| カリウム | 97.0mg | 2% | |
| セレン | 1.6mcg | 3% | |
| ナトリウム | 38.0mg | 2% | |
| 亜鉛 | 0.2mg | 2% |
生クリームを使ったレシピ（29）
ほうれん草とマッシュルームのクリーミーチキンパスタ
860 kcal
カルボナーラ風クリーミーパスタ
865 kcal
クリーミーサーモンとマッシュルームのスキレット
930 kcal
ハーブグリルチキンのクリーミーパスタ
640 kcal
トマトクリームソースとブラックンドチキンのペンネ
890 kcal
牛ステーキのソテー クリーミーポテトとスクワッシュ添え
760 kcal
鴨胸肉のソテー クリーミーなポテトとかぼちゃのハッシュ添え
690 kcal
フェットチーネ・アルフレッドのステーキのせ
930 kcal
スライスステーキのフェットチーネ・アルフレード
760 kcal
牛肉ととろけるチーズのクリーミーペンネ
760 kcal
チーズラビオリのクリーミーアルフレッド風ソース
620 kcal
カヴァタッピのアルフレッドパスタ
520 kcal
鶏肉とカリフラワー、マッシュルーム、ほうれん草のクリームスキレット
445 kcal
カリフラワーとマッシュルームのクリーミースキレット
255 kcal
ローストポーク クリーミーポテトグラタン添え ホースラディッシュクリーム
1015 kcal
ローストビーフ クリーミーポテトグラタン添え ベビーポテト付き
760 kcal
ローストビーフ クリーミーポテトグラタン添え
760 kcal
タラのソテー マッシュポテト添え グレーズドキャロットとチャイブクリームソース
498 kcal
ロブスターテールのアスパラ・ポテト・ズッキーニ添え クリームバターソース
426 kcal
クリーミービーフニョッキスキレット
1760 kcal
ロブスターテールのアスパラ・じゃがいも・ズッキーニ添え バタークリームソース
456 kcal
ブロッコリー入りクリーミービーフニョッキ
1750 kcal
スウェーデン風ミートボール マッシュポテト添え
760 kcal
鶏むね肉とマッシュルームのヴルーテクリーム
430 kcal
いちごとホイップクリーム、チョコスプレーのバニラレイヤーケーキ
372 kcal
チキンのワイルドマッシュルームクリームソース バスマティライスとグリーンペッパー添え
455 kcal
スウェーデン風ミートボール バター入りマッシュポテト、リンゴンベリージャム、グレービー添え
760 kcal
ステーキ マッシュポテト添え 赤ワインソース
760 kcal
ステーキ マッシュポテト添え 赤ワインソース
760 kcal