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バタービーンズのトマトソース ヨーグルトきゅうりディル添え

バタービーンズのトマトソース ヨーグルトきゅうりディル添え
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栄養成分表示

620gあたり

% Daily Value based on a 2000 kcal diet

カロリー 520 kcal
26% DV
脂質 14.0g
22% DV
一価不飽和脂肪7.1g
多価不飽和脂肪2.1g
飽和脂肪4.2g
トランス脂肪0.1g
炭水化物 79.0g
26% DV
食物繊維18.0g
でん粉37.0g
糖類24.0g
たんぱく質 20.0g
40% DV
動物性たんぱく質6.0g
植物性たんぱく質14.0g

概要

バタービーンズをトマトソースで味わう豆料理に、ヨーグルトときゅうりの付け合わせ、コーラを組み合わせた食事です。1食620gあたり520kcalで、炭水化物と食物繊維が多め。たんぱく質は適度に含み、脂質は比較的控えめです。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素量DV%半減期
ビオチン8.0mcg27%
コリン58.0mg11%
葉酸210.0mcg53%
ナイアシン2.8mg18%
パントテン酸1.4mg28%
ビタミンB20.5mg38%
ビタミンB10.4mg33%
ビタミンA85.0mcg9%
ビタミンB120.9mcg38%
ビタミンB60.5mg29%
ビタミンC18.0mg20%
ビタミンD0.4mcg2%
ビタミンE2.1mg14%
ビタミンK24.0mcg20%

ミネラル

栄養素量DV%半減期
カルシウム260.0mg26%
銅520.0mcg58%
鉄6.2mg34%
マグネシウム105.0mg25%
リン310.0mg44%
カリウム1180.0mg25%
セレン14.0mcg25%
ナトリウム980.0mg43%
亜鉛2.6mg24%

きゅうりとディルのヨーグルト添え バタービーンズのトマト煮

冷たいヨーグルト・きゅうり・ディルのトッピングを添えた、食べごたえのある豆の煮込みです。ここではコーラは一般的な調理材料ではないため、これはおそらくシンプルなバタービーンズの煮込みに、フレッシュなヨーグルトの付け合わせを添えたものと考えられます。

620 g分の材料
  • バタービーンズ 250 g

  • トマトソース 140 g

  • 玉ねぎ 60 g

  • にんにく 10 g

  • オリーブオイル 15 g

  • ヨーグルト 90 g

  • きゅうり 40 g

  • ディル 5 g

  • コーラ 0 g

  • 塩 5 g

  • 黒こしょう 3 g

  • 乾燥ハーブ 2 g


    • 作り方
  • 1. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。きゅうりは角切りにし、ディルは刻みます。

  • 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。玉ねぎを加え、やわらかくなるまで約5分炒めます。

  • 3. にんにく、乾燥ハーブ、塩、黒こしょうを加え、1分加熱します。

  • 4. トマトソースとバタービーンズを加えて混ぜます。全体が温まり、少しとろみがつくまで8〜10分ほど弱火で煮ます。

  • 5. 小さなボウルでヨーグルトにきゅうりとディルを混ぜます。

  • 6. バタービーンズを温かいうちに盛りつけ、上にヨーグルトの मिश्रणをのせるか、添えて提供します。


    • 下ごしらえ時間
    10分

    調理時間
    15分

    役立つヒント
  • トマトソースがとても濃い場合は、煮ている間に少量の水を加えてください。

  • よりさわやかなコントラストを出すため、ヨーグルトのトッピングは提供前に冷やしておくとよいです。

  • この料理にコーラは不要なので、飲み物として意図されたものでない限り、無視するのが最適です。
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