トマトソースのエビとギリシャヨーグルトのきゅうりディルサラダ
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栄養成分表示
430gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
500 kcal
25% DV
脂質
35.0g
54% DV
一価不飽和脂肪18.0g
多価不飽和脂肪3.5g
飽和脂肪11.0g
トランス脂肪0.2g
炭水化物
20.0g
7% DV
食物繊維2.0g
でん粉9.0g
糖類9.0g
たんぱく質
24.0g
48% DV
動物性たんぱく質24.0g
概要
トマトソースのエビと、クリーミーなザジキ風サラダを組み合わせた少量シェア向きの一皿です。ヨーグルトとオリーブオイル由来の脂質がやや高めで、エビとヨーグルトから適度なたんぱく質を摂れます。炭水化物は控えめから中程度です。
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 95.0mg | 17% | |
| ビタミンA | 180.0mcg | 20% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 10% | |
| ビタミンB12 | 2.1mcg | 88% | |
| ビタミンB2 | 0.6mg | 42% | |
| ナイアシン | 2.4mg | 15% | |
| パントテン酸 | 1.1mg | 22% | |
| ビタミンB6 | 0.2mg | 13% | |
| ビオチン | 8.0mcg | 27% | |
| 葉酸 | 38.0mcg | 10% | |
| ビタミンC | 12.0mg | 13% | |
| ビタミンD | 1.2mcg | 6% | |
| ビタミンE | 2.8mg | 19% | |
| ビタミンK | 22.0mcg | 18% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 320.0mg | 32% | |
| 銅 | 180.0mcg | 20% | |
| 鉄 | 1.8mg | 10% | |
| マグネシウム | 42.0mg | 10% | |
| リン | 340.0mg | 49% | |
| カリウム | 620.0mg | 13% | |
| セレン | 42.0mcg | 76% | |
| ナトリウム | 1180.0mg | 51% | |
| 亜鉛 | 2.3mg | 21% |
トマトソースのエビ グリークヨーグルトのきゅうりディルサラダ添え
地中海風のエビ料理に、冷たいグリークヨーグルトのきゅうりディルサラダを添えた一皿です。トマト、にんにく、パプリカのソースが、クリーミーでハーブの香り豊かなヨーグルトの मिश्रणとよく合います。
合計重量: 430 g
エビ 160 g
トマトソース 90 g
グリークヨーグルト 80 g
きゅうり 50 g
オリーブオイル 20 g
ディル 8 g
にんにく 8 g
塩 8 g
黒こしょう 3 g
パプリカ 3 g
1. ボウルにグリークヨーグルト、きゅうり、ディル、にんにく、塩、黒こしょうを混ぜ、きゅうりのヨーグルトサラダを作ります。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。
3. エビを加え、火が通るまで片面2〜3分ずつ焼きます。
4. トマトソース、パプリカ、少量の塩とこしょうを加えて混ぜます。2〜4分ほど煮ます。
5. トマトソースのエビを盛り付け、きゅうりとディルのヨーグルトを添えて提供します。
10分
8分
エビは加熱しすぎないでください。やわらかくジューシーに仕上げます。
ヨーグルトの mixture は少し冷やすと、よりさっぱりとした付け合わせになります。
にんにくとディルは好みで調整できますが、ヨーグルトソースのバランスとすっきりした味わいは保ってください。
材料
合計重量: 430 g
作り方
下ごしらえ時間
10分
調理時間
8分
役立つヒント
グルテンフリー地中海式バランス