홈 / world / 유럽 / 에스토니아 / 베이컨 어니언 치즈버거와 로디드 체더 프라이

베이컨 어니언 치즈버거와 로디드 체더 프라이

베이컨 어니언 치즈버거와 로디드 체더 프라이
기록한 사용자: @test3 | 사용자 1명이 이 음식을 좋아했습니다 | 사용자 0명이 이 음식을 저장했습니다

영양 정보

640g 1회 제공량당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 1620 kcal
81% DV
총 지방 108.0g
100% DV
단일불포화지방49.0g
다중불포화지방13.0g
포화지방39.0g
트랜스지방2.4g
총 탄수화물 103.0g
34% DV
식이섬유8.0g
전분85.0g
당류10.0g
단백질 58.0g
100% DV
동물성 단백질50.0g
식물성 단백질8.0g

소개

레스토랑 스타일의 대형 치즈버거에 베이컨과 양파를 더하고, 체더치즈와 베이컨을 올린 감자튀김을 곁들인 메뉴입니다. 640g 1회 제공량 기준 1620칼로리로 열량과 지방, 나트륨이 매우 높고 단백질과 정제 탄수화물도 많은 편입니다.

재료

비타민 & 미네랄

비타민

영양소함량DV%반감기
비오틴18.0mcg60%
콜린155.0mg28%
엽산105.0mcg26%
나이아신12.5mg78%
판토텐산2.6mg52%
비타민 B20.8mg62%
비타민 B10.7mg58%
비타민 A220.0mcg24%
비타민 B123.4mcg142%
비타민 B61.1mg65%
비타민 C18.0mg20%
비타민 D1.2mcg6%
비타민 E2.4mg16%
비타민 K42.0mcg35%

미네랄

영양소함량DV%반감기
칼슘620.0mg62%
구리260.0mcg29%
철6.8mg38%
마그네슘78.0mg19%
인690.0mg99%
칼륨1280.0mg27%
셀레늄46.0mcg84%
나트륨1980.0mg86%
아연10.4mg95%

베이컨 어니언 치즈버거와 로디드 체더 프라이

헤드노트



이 메뉴는 대비를 바탕으로 구성된 버거 플레이트입니다. 제대로 간한 소고기 패티, 부드러운 브리오슈 번, 그리고 버거에 깊은 맛을 더하는 날카롭고 감칠맛 있는 베이컨-어니언 토핑이 조화를 이룹니다. 감자튀김은 곁들이가 아닙니다. 같은 치즈와 베이컨의 논리를 더 풍성하고 indulgent한 형태로 한 번 더 보여줍니다. 결과물은 풍부하면서도 깔끔하게 조립되어야 하며, 토마토와 양상추의 신선함으로 균형을 맞춰야 합니다.

레시피 핵심 정보



  • 요리 분류: 버거와 감자튀김

  • 요리 또는 기원: 아메리칸

  • 코스 유형: 메인 코스

  • 분량: 2인분

  • 1인분 기준: 1인분당 320 g

  • 준비 시간: 20분

  • 조리 시간: 25분

  • 총 소요 시간: 45분

  • 난이도: 중급


    • 장비



  • 무거운 프라이팬 또는 주철 팬

  • 중간 크기 소스팬

  • 베이킹 트레이

  • 와이어 랙

  • 뒤집개

  • 셰프 나이프

  • 도마

  • 믹싱 볼

  • 키친타월


    • 재료



    버거와 토핑


  • 소고기 패티, 300 g

  • 브리오슈 번, 160 g

  • 베이컨, 80 g

  • 양파, 120 g, 곱게 슬라이스

  • 체더 치즈, 80 g, 갈아서 준비

  • 토마토, 80 g, 슬라이스

  • 양상추, 40 g

  • 마요네즈, 40 g

  • 쪽파, 10 g, 얇게 슬라이스

  • 참깨, 4 g


    • 로디드 치즈 프라이


  • 감자, 400 g

  • 식물성 기름, 80 g

  • 체더 치즈, 120 g, 갈아서 준비

  • 베이컨, 40 g, 잘게 다짐

  • 양파, 60 g, 곱게 슬라이스

  • 쪽파, 10 g, 얇게 슬라이스

  • 마요네즈, 20 g


    • 방법



  • 1. 감자를 준비합니다. 감자를 약 10 mm 두께로 균일한 프라이 모양으로 자릅니다. 짧게 헹군 뒤 완전히 물기를 제거합니다. 식물성 기름 40 g과 버무린 다음, 베이킹 트레이에 한 겹으로 펼칩니다. 220°C에서 20~25분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 가장자리는 노릇하고 속은 부드러워질 때까지 익힙니다.


  • 2. 토핑과 프라이용 베이컨을 굽습니다. 차가운 프라이팬에 베이컨을 넣고 중불에서 필요에 따라 뒤집어가며 6~8분간 익혀, 기름이 충분히 나오고 바삭해질 때까지 조리합니다. 절반은 버거 토핑용으로 덜어 두고, 나머지는 프라이용으로 남겨 둡니다. 팬에 나온 기름은 그대로 둡니다.


  • 3. 베이컨-어니언 토핑을 만듭니다. 베이컨 기름에 슬라이스한 양파를 넣고 중불에서 자주 저어가며 8~10분간 익혀, 부드럽고 윤기가 돌며 짙은 황금빛이 나게 합니다. 남겨 둔 베이컨을 팬에 다시 넣고 섞습니다. 혼합물은 감칠맛이 풍부하고 촉촉하며, 가볍게 캐러멜화된 상태여야 합니다.


  • 4. 소고기 패티를 굽습니다. 깨끗한 프라이팬을 중강불로 달군 뒤 남은 식물성 기름 40 g을 두릅니다. 소고기 패티를 첫 면에서 3~4분간 시어링한 다음 뒤집어 미디엄 기준으로 2~3분 더 익히거나, 겉면은 충분히 갈색이 돌고 중심은 육즙이 남아 있을 때까지 조리합니다. 마지막 1분 동안 갈아 둔 체더 40 g을 덮어 고르게 녹입니다.


  • 5. 번을 굽습니다. 브리오슈 번을 반으로 갈라 자른 면이 아래로 가게 하여 마른 프라이팬이나 트레이에서 1~2분간 구워, 옅게 색이 나고 속까지 따뜻해지게 합니다. 속결은 부드럽게 유지하되 표면에는 은은한 바삭함이 있어야 합니다.


  • 6. 버거를 조립합니다. 번의 아래쪽에 마요네즈 20 g을 바릅니다. 양상추, 토마토, 치즈를 올린 패티, 베이컨-어니언 토핑을 차례로 올립니다. 윗번을 덮고 층이 무너지지 않으면서 자리 잡도록 가볍게 눌러 마무리합니다.


  • 7. 프라이를 마무리합니다. 뜨거운 감자튀김을 서빙 트레이로 옮깁니다. 남은 체더를 뿌린 다음, 남겨 둔 베이컨, 양파, 쪽파, 그리고 남은 마요네즈를 작고 의도적인 줄무늬로 더합니다. 오븐에 잠깐 다시 넣어 1~2분간, 치즈가 느슨해지며 녹기 시작할 정도까지만 가열합니다.


    • 플레이팅 및 서빙



    접시 중앙에서 약간 벗어나게 버거를 놓고, 옆에 로디드 프라이를 단정한 더미 형태로 담습니다. 접시는 풍성하지만 절제된 인상을 주어야 하며, 버거는 곧게 서 있고 프라이는 윤기 나고 녹아내리듯 하면서도 형태가 유지되어야 합니다. 치즈가 유연하고 번이 부드러운 상태를 유지할 때 즉시 제공합니다.

    전문가 노트



  • 굽기 전에 감자의 물기를 충분히 제거하세요. 표면의 수분은 제대로 된 색과 바삭함을 방해합니다.

  • 양파는 잼처럼 무르지 않도록, 단맛이 생길 만큼 충분히 천천히 익히세요.

  • 소고기는 크러스트가 형성될 만큼 강하게 시어링하되, 중심은 육즙이 남아 있어야 합니다.

  • 프라이에는 마지막에만 치즈를 더해, 기름지거나 질겨지지 않고 부드럽게 녹도록 하세요.
    • 균형 식단
    App Store에서 다운로드

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.