Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Baltyminis batonėlis su žemės riešutais ir karamele

Baltyminis batonėlis su žemės riešutais ir karamele

Baltyminis batonėlis su žemės riešutais ir karamele
0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 55 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 200 kcal
10% DV
Iš viso riebalų 8.0g
12% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys2.7g
Polinesočiosios riebalų rūgštys1.2g
Sočiosios riebalų rūgštys4.0g
Transriebalai0.1g
Iš viso angliavandenių 17.0g
6% DV
Skaidulinės medžiagos3.0g
Krakmolas12.0g
Cukrūs2.0g
Baltymai 20.0g
40% DV
Gyvūniniai baltymai14.0g
Mišrūs / perdirbti baltymai4.0g
Augaliniai baltymai2.0g

Apie

Daug baltymų turintis firminis užkandžių batonėlis su vidutiniu angliavandenių ir riebalų kiekiu. Jo pagrindą sudaro pieno baltymai, o skonį kuria žemės riešutai ir karamelė.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)2.0mcg7%
Cholinas22.0mg4%
Folatai (B9)18.0mcg5%
Niacinas (B3)1.5mg9%
Pantoteno rūgštis (B5)0.6mg12%
Riboflavinas (B2)0.2mg15%
Tiaminas (B1)0.1mg7%
Vitaminas A40.0mcg4%
Vitaminas B120.4mcg17%
Vitaminas B60.1mg5%
Vitaminas D0.3mcg2%
Vitaminas E1.2mg8%
Vitaminas K2.0mcg2%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis140.0mg14%
Varis120.0mcg13%
Geležis1.2mg7%
Magnis35.0mg8%
Fosforas160.0mg23%
Kalis180.0mg4%
Selenas6.0mcg11%
Natris180.0mg8%
Cinkas1.1mg10%

Žemės riešutų karamelinis baltyminis batonėlis

Įžanga


Šis batonėlis sukurtas remiantis aiškiu kontrastu: minkštas karamelės branduolys, tvirtas šokolado apvalkalas ir riešutinis, traškus vidus, dėl kurio kiekvienas kąsnis išlieka tikslus. Baltyminė struktūra suteikia jam tankų, sotų kramtomumą, o žemės riešutų ir kakavos natos išlaiko saldumą saikingą. Tai modernus konditerijos gaminys, sukonstruotas, o ne improvizuotas, ir jo pusiausvyra priklauso nuo tikslumo.

Pagrindinė informacija


  • Patiekalo kategorija: Baltyminis konditerinis batonėlis

  • Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė, Šiaurės šalių įkvėpta konditerija

  • Patiekimo tipas: Užkandis

  • Išeiga: 1 batonėlis

  • Porcijos dydis: 55 g

  • Paruošimo laikas: 20 minučių

  • Gaminimo laikas: 5 minutės

  • Bendras laikas: 25 minutės

  • Sudėtingumas: Pažengusiems


    • Įranga


  • Mažas maišymo dubuo

  • Karščiui atsparus dubuo

  • Mažas prikaistuvis

  • Silikoninė mentelė

  • 55 g batonėlio forma arba siaura stačiakampė forma

  • Kampinė mentelė

  • Skaitmeninės svarstyklės

  • Vieta šaldytuve


    • Ingredientai



    Karamelinis baltyminis pagrindas


  • 16 g pieno baltymų

  • 6 g kolageno hidrolizato

  • 6 g saldiklio

  • 4 g nenugriebto pieno miltelių

  • 2 g druskos

  • 8 g žemės riešutų, smulkiai kapotų

  • 4 g sojų traškučių

  • 5 g karamelės


    • Šokoladinis glaistas


  • 2 g kakavos sviesto

  • 2 g kakavos masės

  • 1 g palmių branduolių aliejaus

  • 1 g saulėgrąžų lecitino


    • Gaminimo eiga


  • 1. Išklokite batonėlio formą ir padėkite ją ant lygaus padėklo. Mažame dubenyje sumaišykite pieno baltymus, kolageno hidrolizatą, saldiklį, nenugriebto pieno miltelius ir druską. Kruopščiai maišykite, kol milteliai taps vienalyčiai ir neliks dryžių.


  • 2. Sudėkite kapotus žemės riešutus ir sojų traškučius. Dar kartą išmaišykite, kad priedai tolygiai pasiskirstytų sausame mišinyje.


  • 3. Mažame prikaistuvyje ant silpnos ugnies švelniai pašildykite karamelę 1–2 minutes, tik kol ji taps taki ir blizgi. Ji turi suminkštėti, bet neužvirti ir nepatamsėti.


  • 4. Sudėkite šiltą karamelę į sausą mišinį ir mentele maišykite, kol susidarys tanki, vientisa masė. Tekstūra turi būti tvirta, šiek tiek lipni ir išlaikyti formą paspaudus.


  • 5. Tvirtai suspauskite mišinį į paruoštą formą lygiu sluoksniu, suspausdami nuo vieno galo iki kito, kad neliktų oro tarpų. Šaldykite 10 minučių, kol paviršius sutvirtės ir batonėlį bus galima švariai išimti iš formos.


  • 6. Glaistui karščiui atspariame dubenyje sumaišykite kakavos sviestą, kakavos masę, palmių branduolių aliejų ir saulėgrąžų lecitiną. Tirpinkite ant švelnios kaitros, maišydami, kol masė taps visiškai glotni ir taki. Glaistas turi būti blizgus ir visiškai vienalytis.


  • 7. Išimkite atšaldytą batonėlį iš formos ir padėkite ant švarių grotelių arba kepimo popieriaus. Užpilkite arba paskirstykite glaistą ant batonėlio plonu, lygiu sluoksniu, visiškai padengdami paviršių. Palikite sustingti kambario temperatūroje 5–8 minutes arba trumpai atšaldykite, kol tik sutvirtės.


    • Patiekimas


    Patiekite batonėlį visą, centre ir be papuošimų. Paviršius turi būti glotnus ir tamsus, glaistas turi švariai lūžti, o vidus būti kompaktiškas, tamprus ir netrupėti.

    Profesionalios pastabos


  • Karamelė turi būti pakankamai šilta, kad surištų masę, bet niekada ne tokia karšta, kad pernelyg atlaisvintų struktūrą.

  • Suspaudimas formoje lemia galutinį kąsnio pojūtį; spauskite tvirtai ir tolygiai.

  • Glaistas turi išlikti plonas. Storas apvalkalas užgožia numatytą tekstūrą ir pusiausvyrą.
    • Be glitimoSubalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.