Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Japoniškas sumuštinis be plutelės su kiaušiniu ir jautiena

Japoniškas sumuštinis be plutelės su kiaušiniu ir jautiena

Japoniškas sumuštinis be plutelės su kiaušiniu ir jautiena
Užregistravo @hokkaido | 0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 185 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 430 kcal
22% DV
Iš viso riebalų 23.0g
35% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys11.8g
Polinesočiosios riebalų rūgštys4.2g
Sočiosios riebalų rūgštys6.5g
Transriebalai0.2g
Iš viso angliavandenių 34.0g
11% DV
Skaidulinės medžiagos1.8g
Krakmolas27.7g
Cukrūs4.5g
Baltymai 21.0g
42% DV
Gyvūniniai baltymai15.5g
Augaliniai baltymai5.5g

Apie

A soft Japanese milk bread sandwich with folded egg and a small amount of beef filling. Moderate protein, relatively high fat from egg, mayonnaise, and butter, with most carbohydrates coming from the bread.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)12.0mcg40%
Cholinas165.0mg30%
Folatai (B9)78.0mcg20%
Niacinas (B3)4.2mg26%
Pantoteno rūgštis (B5)0.9mg19%
Riboflavinas (B2)0.3mg26%
Tiaminas (B1)0.3mg27%
Vitaminas A170.0mcg19%
Vitaminas B120.9mcg38%
Vitaminas B60.2mg9%
Vitaminas D1.3mcg7%
Vitaminas E1.6mg11%
Vitaminas K7.0mcg6%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis110.0mg11%
Varis90.0mcg10%
Geležis3.1mg17%
Magnis28.0mg7%
Fosforas220.0mg31%
Kalis240.0mg5%
Selenas24.0mcg44%
Natris520.0mg23%
Cinkas2.2mg20%

Japoniškas tamago ir jautienos shokupan sumuštinis

ĮŽANGA
Šis sumuštinis paremtas kontrastu: minkšta duona, sodrus kiaušinis, pagardinta jautiena ir subtili sviesto bei majonezo prabanga. Tai japoniško stiliaus derinys, tačiau redukuotas iki esmės, kur visą patiekalą išlaiko tekstūra. Patiekiamas šaltas arba vos vėsus, jis turėtų būti tvarkingas, švelnus ir išbaigtas.

PAGRINDINĖ RECEPTŪROS INFORMACIJA
Patiekalo kategorija: Sumuštinis
Virtuvė arba kilmė: japoniško įkvėpimo
Patiekimo tipas: Pietūs arba lengvas valgis
Išeiga: 1 sumuštinis
Porcijos dydis: 185 g
Paruošimo laikas: 10 minučių
Gaminimo laikas: 8 minutės
Bendras laikas: 18 minučių
Sudėtingumas: Lengva

ĮRANGA
Maža keptuvė
Maišymo dubuo
Šakutė
Mentelė
Aštrus peilis
Virtuvinės svarstyklės
Lėkštė

INGREDIENTAI
Shokupan duona, be plutelių, 90 g
Kiaušinis, 50 g
Jautiena, plonai pjaustyta arba malta, 25 g
Majonezas, 12 g
Sviestas, suminkštintas, 8 g
Juodieji pipirai, šviežiai malti, 0.5 g

GAMINIMO EIGA
  • 1. Įmuškite kiaušinį į mažą dubenį ir plakite tik tiek, kad baltymas ir trynys susijungtų į vientisą masę.

  • 2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės kaitros. Sudėkite jautieną ir kepkite 2–3 minutes, maišydami arba apversdami pagal poreikį, kol ji praras žalią spalvą ir lengvai apskrus. Mėsa turi išlikti minkšta, ne sausa.

  • 3. Į keptuvę prie jautienos supilkite išplaktą kiaušinį. Švelniai maišykite 1–2 minutes, kol kiaušinis suformuos minkštus gumulėlius, o mišinys bus ką tik sutvirtėjęs, bet vis dar drėgnas ir švelnus. Nukelkite nuo kaitros ir pagardinkite juodaisiais pipirais.

  • 4. Shokupan riekes padėkite ant švarios lentelės. Vieną kiekvienos riekės pusę tolygiai aptepkite sviestu. Kitą kiekvienos riekės pusę aptepkite majonezu.

  • 5. Kiaušinio ir jautienos mišinį dėkite ant vienos riekės ir paskirstykite lygiu sluoksniu, neperžengdami kraštų. Uždėkite antrą riekę ir lengvai prispauskite, kad sumuštinis laikytųsi kartu, bet duona nesusispaustų.

  • 6. Jei reikia, nupjaukite nelygius kraštus. Leiskite sumuštiniui 1 minutę pastovėti, tada aštriu peiliu švariai perpjaukite į du stačiakampius arba du trikampius.


    • PATEIKIMAS IR TIEKIMAS
    Patiekite iš karto ant paprastos lėkštės, pjūvio puse į viršų. Duona turi išlikti šviesi ir minkšta, įdaras – kompaktiškas ir blizgus, o juodieji pipirai suteikia paskutinę aromato ir aštrumo natą.

    PROFESINĖS PASTABOS
    Kiaušinių mišinį išlaikykite minkštą; perkeptas jis suplokštins sumuštinį.
    Naudokite labai šviežią shokupan, nes jo smulki tekstūra yra šio patiekalo pagrindas.
    Surinkdami sumuštinį spauskite tik lengvai, kad įdaras išliktų purus, o duona nesubliūkštų.
    Subalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.