Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Makaronų sriuba su sojų padažu, vištiena ir kiaušiniu

Makaronų sriuba su sojų padažu, vištiena ir kiaušiniu

Makaronų sriuba su sojų padažu, vištiena ir kiaušiniu
Užregistravo @hokkaido | 0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 430 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 520 kcal
26% DV
Iš viso riebalų 16.0g
25% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys8.6g
Polinesočiosios riebalų rūgštys3.2g
Sočiosios riebalų rūgštys3.5g
Transriebalai0.1g
Iš viso angliavandenių 63.0g
21% DV
Skaidulinės medžiagos3.0g
Krakmolas57.0g
Cukrūs3.0g
Baltymai 28.0g
56% DV
Gyvūniniai baltymai23.0g
Augaliniai baltymai5.0g

Apie

A bowl of thin wheat noodles in a soy-based broth with pieces of chicken and egg. Moderately high in carbohydrates, with solid protein and moderate fat, but likely fairly high in sodium.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)12.0mcg40%
Cholinas135.0mg25%
Folatai (B9)78.0mcg20%
Niacinas (B3)8.7mg54%
Pantoteno rūgštis (B5)1.6mg32%
Riboflavinas (B2)0.4mg29%
Tiaminas (B1)0.4mg35%
Vitaminas A95.0mcg11%
Vitaminas B120.7mcg29%
Vitaminas B60.5mg28%
Vitaminas C1.8mg2%
Vitaminas D1.1mcg6%
Vitaminas E1.2mg8%
Vitaminas K8.0mcg7%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis62.0mg6%
Varis180.0mcg20%
Geležis3.4mg19%
Magnis42.0mg10%
Fosforas285.0mg41%
Kalis410.0mg9%
Selenas39.0mcg71%
Natris1680.0mg73%
Cinkas2.1mg19%

Sojų padažo makaronų sriuba su vištiena, kiaušiniu ir svogūnų laiškais

Įžanga


Tai skaidri, sodraus umami skonio makaronų sriuba, paremta santūrumu, o ne puošnumu. Sojų padažas sultiniui suteikia tamsų, apvalų sūrumą, o vištienos sultinys ir sezamų aliejus prideda gilumo ir užbaigtumo. Kiaušinis sušvelnina sriubos aštrumą, o svogūnų laiškai pabaigoje suteikia gaivumo.

Esminė informacija


Patiekalo kategorija: Makaronų sriuba
Virtuvė arba kilmė: Rytų Azijos įkvėpta
Patiekimo tipas: Pagrindinis patiekalas
Išeiga: 1 porcija
Porcijos dydis: 430 g
Paruošimo laikas: 10 minučių
Gaminimo laikas: 15 minučių
Bendras laikas: 25 minutės
Sudėtingumas: Lengva

Įranga


Vidutinis prikaistuvis
Nedidelis puodas kiaušiniui
Smulkus sietelis arba voratinklinis samtis
Patiekimo dubuo

Ingredientai



Sultinys ir makaronai


  • Vištienos sultinys, 280 g

  • Sojų padažas, 22 g

  • Česnakas, 6 g, plonai supjaustytas

  • Kviečių makaronai, 80 g

  • Vištiena, 60 g, plonai supjaustyta


    • Užbaigimui


  • Kiaušinis, 50 g

  • Sezamų aliejus, 4 g

  • Svogūnų laiškai, 8 g, plonai supjaustyti


    • Gaminimo eiga


  • 1. Vidutiniame prikaistuvyje sumaišykite vištienos sultinį, sojų padažą ir česnaką. Ant vidutinės kaitros užvirkite iki tolygaus lengvo virimo ir palaikykite 4 minutes, kol sultinys taps kvapnus ir lengvai persisunks česnako aromatu.


  • 2. Atskirame nedideliame puode užvirkite vandenį iki švelnaus virimo ir atsargiai įleiskite kiaušinį. Virkite 7 minutes, kad trynys liktų minkštas, tada iškart perkelkite į šaltą vandenį. Nulupkite ir atidėkite.


  • 3. Į lengvai verdantį sultinį sudėkite kviečių makaronus ir virkite 3–4 minutes, vieną ar du kartus pamaišydami, kad nesuliptų. Makaronai turi būti minkšti, bet centre dar išlaikyti lengvą standumą.


  • 4. Į sultinį sudėkite vištieną ir virkite 2–3 minutes, tik kol gabalėliai taps nepermatomi ir bus minkšti. Neleiskite sultiniui smarkiai virti.


  • 5. Nukelkite prikaistuvį nuo kaitros. Įmaišykite sezamų aliejų. Paragaukite sultinio; jis turi būti švaraus, sodraus ir subalansuoto skonio, sojų padažas turi jaustis, bet nedominuoti.


    • Patiekimas


    Perkelkite makaronų sriubą į pašildytą dubenį. Kiaušinį perpjaukite pusiau ir tvarkingai uždėkite ant viršaus, tada lengvai pabarstykite svogūnų laiškais. Patiekite iškart, kol sultinys skaidrus, makaronai purūs, o vištiena minkšta.

    Profesionalios pastabos


    Sultinys turi tik lengvai virti, niekada smarkiai nekunkuliuoti, kitaip vištiena sukietės, o makaronai praras savo švelnumą. Česnaką pjaustykite plonai, kad jis suteiktų sultiniui aromato, bet netaptų pernelyg aitrus. Sezamų aliejų dėkite tik pabaigoje, kad išsaugotumėte jo aromatą.
    Subalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.