Vištiena turi 239 kcal per 100 g ir yra gausus niacino (B3) šaltinis. Tinka kepti, grilinti, sriuboms ir salotoms.
Vištiena – švelnaus skonio, universali paukštiena, kuri tinkamai paruošta būna minkštos tekstūros. Ją dažnai kepa orkaitėje, grilina, apkepa keptuvėje arba naudoja sriuboms, troškiniams, salotoms ir sumuštiniams.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 85.0mg | 15% | |
| Vitaminas A | 21.0mcg | 2% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Vitaminas B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacinas (B3) | 7.7mg | 48% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitaminas B6 | 0.6mg | 35% | |
| Folatai (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitaminas D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitaminas E | 0.3mg | 2% | |
| Vitaminas K | 0.3mcg | 0% |
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 15.0mg | 2% | |
| Varis | 60.0mcg | 7% | |
| Geležis | 1.3mg | 7% | |
| Magnis | 20.0mg | 5% | |
| Fosforas | 180.0mg | 26% | |
| Kalis | 223.0mg | 5% | |
| Selenas | 27.0mcg | 49% | |
| Natris | 82.0mg | 4% | |
| Cinkas | 1.0mg | 9% |




















































