মুরগির মাংস
মুরগির মাংসে প্রতি ১০০ গ্রামে ২৩৯ ক্যালোরি থাকে এবং এটি নিয়াসিন (বি৩)-এর ভালো উৎস। রোস্ট, গ্রিল ও স্যুপে এটি খুবই জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
মুরগির মাংস হালকা স্বাদের ও বহুমুখী এক ধরনের পোলট্রি মাংস, যা ঠিকভাবে রান্না করলে নরম ও কোমল থাকে। এটি সাধারণত রোস্ট, গ্রিল, বেক, সাঁতলানোভাবে রান্না করা হয়, আবার স্যুপ, স্ট্যু, সালাদ ও স্যান্ডউইচেও ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
239 kcal
12% DV
মোট ফ্যাট
13.6g
21% DV
ভিটামিন ডি3.8g
ভিটামিন কে5.7g
থিয়ামিন (বি১)2.9g
মোট কার্বোহাইড্রেট
0.0g
0% DV
প্রোটিন
27.3g
55% DV
প্রাণিজ প্রোটিন27.3g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 85.0mg | 15% | |
| ভিটামিন এ | 21.0mcg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 6% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.3mcg | 13% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 12% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 7.7mg | 48% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.0mg | 20% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.6mg | 35% | |
| ফোলেট (বি৯) | 4.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ডি | 0.1mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.3mg | 2% | |
| ভিটামিন কে | 0.3mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 15.0mg | 2% | |
| কপার | 60.0mcg | 7% | |
| আয়রন | 1.3mg | 7% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 20.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 180.0mg | 26% | |
| পটাসিয়াম | 223.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 27.0mcg | 49% | |
| সোডিয়াম | 82.0mg | 4% | |
| জিঙ্ক | 1.0mg | 9% |
মুরগির মাংস দিয়ে রেসিপি (100)
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
হলুদ ভাতের ওপর কুচানো চিকেন
470 kcal
চিংড়ি, পারমেজান, আইওলি ও কেচাপসহ লোডেড ফ্রাই, সঙ্গে র্যাঞ্চসহ বাফেলো চিকেন উইংস
1775 kcal
গ্রিলড চিকেন সিজার-স্টাইল সালাদ
455 kcal
গ্রিলড চিকেন শাওয়ারমা র্যাপ
620 kcal
ফ্ল্যাটব্রেড ও গার্লিক-স্টাইল সসসহ গ্রিলড চিকেন র্যাপ
610 kcal
গ্রিলড চিকেন শাওয়ারমা র্যাপ
610 kcal
গ্রিলড চিকেন শাওয়ারমা র্যাপ
560 kcal
চিকেন শাওয়ারমা র্যাপ
560 kcal
পালং শাক ও মাশরুমসহ ক্রিমি চিকেন পাস্তা
860 kcal
আলু, গাজর, পেঁয়াজ, সবুজ অলিভ, ছোলা ও সাদা ভাতসহ চিকেন স্ট্যু
575 kcal
রোস্টেড চিকেন, ম্যাশড মিষ্টি আলু ও স্টিমড ব্রোকলি
760 kcal
বারবিকিউ সসসহ হোল হুইট ব্রেডে ব্রেডেড ফ্রাইড চিকেন স্ট্রিপ স্যান্ডউইচ
560 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
455 kcal
বাঁধাকপি, গাজর, টমেটো ও পেঁয়াজ দিয়ে স্টিউড চিকেন
430 kcal
হার্ব চিকেন, বেবি আলু, ফুলকপি ও কিডনি বিনসহ সাদা ভাত
650 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
191 kcal
রোস্টেড সবজির সঙ্গে গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
455 kcal
এলবো পাস্তা, কেচাপ ও শসাসহ ফ্রাইড চিকেন
610 kcal
রান্না করা চিকেন ব্রেস্টের টুকরা
297 kcal
ক্রিমি চিকেন নুডল স্যুপ
285 kcal
ক্রিমি চিকেন নুডল স্যুপ
180 kcal
কিউব করে কাটা গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
360 kcal
চেডারসহ ব্রেডেড চিকেন স্লাইডার, ক্রোকেট, কেচাপ ও চিজ টোস্ট
838 kcal
চিকেন সিজার-স্টাইল সালাদ
395 kcal
চিকেন, পালং শাক, চেরি টমেটো ও লাল বেল পেপারসহ পাস্তা সালাদ
365 kcal
ক্রিমি পাস্তার সঙ্গে গ্রিলড হার্ব চিকেন
640 kcal
ফ্রাইড চিকেন, বিফ, চিজ সস, কেচাপ ও স্ক্যালিয়নসহ লোডেড ফ্রাইস
1210 kcal
ম্যাঙ্গো জুসসহ চিকেন শাওয়ারমা রাইস প্লেট
1000 kcal
পটেটো ওয়েজেস, সেদ্ধ ডিম, ব্রকোলি, কুচি গাজর ও কর্ন সালাদসহ রোস্টেড চিকেন
690 kcal
সাদা বাসমতি ভাতের সঙ্গে ফ্রাইড চিকেন ড্রামস্টিক
1035 kcal
টমেটো ক্রিম সস ও ব্ল্যাকেন্ড চিকেনসহ পেনে পাস্তা
890 kcal
চিকেন অ্যান্ড রাইস
520 kcal
মশলা মাখানো গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট, বেকড মিষ্টি আলু ও হার্ব মেয়োনিজ
1025 kcal
সম্পূর্ণ মুরগির ডিম
224 kcal
চিকেন চিলি
420 kcal
রোস্টেড গ্রিন বিন, ব্রাসেলস স্প্রাউট ও মিষ্টি আলুসহ গ্রিলড চিকেন
470 kcal
গ্রিলড চিকেন, কর্ন সালসা, পিকলড লাল পেঁয়াজ, সাওয়ার ক্রিম ও চিলি সসসহ লোডেড ফ্রাইস
910 kcal
রেড ওয়াইন-মাশরুম সসে ব্রেইজড স্কিন-অন চিকেন থাই
515 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
455 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
445 kcal
Chicken spinach lentil power bowl
465 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
270 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
470 kcal
রোস্টেড চিকেন টুকরোসহ মশলাদার বাসমতি ভাত
760 kcal
ব্রেইজড আলুসহ সুইট চিলি ফ্রাইড চিকেন রাইস বোল
760 kcal
মিষ্টি আলু ও ফুলকপিসহ গ্রিলড চিকেন
341 kcal
জাপানি মিষ্টি আলু ও ফুলকপির সঙ্গে গ্রিলড চিকেন
360 kcal
চিকেনসহ বাসমতি ভাত
436 kcal
মশলাদার চিকেনসহ বাসমতি ভাত
1067 kcal
সেদ্ধ ও কাঁচা মুরগির ডিমের মিশ্রণ
417 kcal
চিকেন ব্রেস্ট
235 kcal
জালাপেনো, পেঁয়াজ, ক্রিমি সস ও ফ্রাইড চিকেন উইংসসহ লোডেড চিজ ফ্রাই
1260 kcal
গ্রিলড চিকেন শাওয়ারমা র্যাপ উইথ বাসমতি রাইস অ্যান্ড ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
930 kcal
বাসমতি ভাতের চিকেন বিরিয়ানি
609 kcal
সাদা ভাত ও মিশ্র বেল পেপার সবজির সঙ্গে রোস্টেড চিকেন
165 kcal
বাসমতি ভাত ও আলুসহ রোস্টেড চিকেন
760 kcal
রোস্টেড চিকেন, আলু, মাশরুম ও মরিচসহ সাদা ভাত
572 kcal
সম্পূর্ণ মুরগির ডিম
286 kcal
চিকেন ব্রেস্ট
234 kcal
ক্রিঙ্কল-কাট ফ্রাইসহ চিকেন নাগেটস
690 kcal
চিকেন ও কুচি সালাদসহ বাসমতি ভাত
442 kcal
চিকেন ব্রেস্ট
248 kcal
বাসমতি ভাতের সঙ্গে গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
430 kcal
চিকেন নাগেটস, কেচাপ ও ক্রিঙ্কল-কাট ফ্রাই
616 kcal
ফাস্ট ফুড চিকেন নাগেট ও ক্রিঙ্কল-কাট ফ্রাই মিল কেচাপসহ
690 kcal
লেবু ও প্যান জুসসহ রোস্টেড চিকেন থাই
1220 kcal
মরিচ-পেঁয়াজ সসে ভাজা চিকেন উইং পিস
312 kcal
সম্পূর্ণ মুরগির ডিম
286 kcal
তিল ছড়ানো বান-এ ব্রেডেড চিকেন বার্গার
470 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, broccoli, and red bell pepper
495 kcal
Roast chicken dinner with white beans, sautéed kale, and baked potato
620 kcal
Chicken, Potato, and Red Pepper Sheet Pan Dinner with Yogurt Herb Sauce
560 kcal
Greek yogurt chicken bowl with sweet potato and broccoli
515 kcal
Greek yogurt chicken bowl with white beans, cucumber, tomato, and herbs
495 kcal
Roast chicken with white beans, kale, and red bell pepper
575 kcal
Roast chicken dinner with sweet potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Lentil chicken salad with kale and red bell pepper
510 kcal
Chicken Lentil Sweet Potato Lunch Bowl
610 kcal
Chicken lentil spinach soup with whole grain bread
510 kcal
Lentil chicken salad with red bell pepper
540 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
বাফেলো-স্টাইল ফ্রাইড চিকেন উইংস ও ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
1120 kcal
Grilled chicken breast with quinoa, broccoli, and red bell pepper
590 kcal
Grilled chicken breast with lentil-spinach stew
540 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
তিল ও চিভসহ গ্লেজড গ্রিলড চিকেন কোয়ার্টার, সাইড সালাদ ও ক্রিমি ডিপিং সস
980 kcal
Chicken, mushroom, and quinoa skillet with broccoli
520 kcal
Chicken quinoa salad with spinach and avocado
610 kcal
Lentil chicken salad with kale, pumpkin seeds, and citrus vinaigrette
540 kcal
Chickpea chicken salad wrap with red pepper and citrus
560 kcal
Chicken, spinach, and white bean lunch wrap
540 kcal
Chicken lentil spinach lunch salad
460 kcal
Chicken quinoa dinner bowl with broccoli, red bell pepper, and pumpkin seeds
590 kcal
Chicken, lentil, and kale dinner bowl with roasted potatoes
680 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chickpea chicken salad with kale and citrus
540 kcal
Chicken lentil spinach soup
480 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Lentil and spinach tomato stew with baked chicken thigh
680 kcal