닭고기는 100g당 239칼로리를 제공하며, 에너지 대사에 중요한 나이아신(B3)이 풍부한 활용도 높은 가금육입니다.
닭고기는 맛이 순하고 활용도가 높은 가금육으로, 알맞게 조리하면 부드러운 식감을 냅니다. 보통 구이, 그릴, 오븐구이, 볶음에 쓰이며, 수프, 스튜, 샐러드, 샌드위치에도 널리 활용됩니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 85.0mg | 15% | |
| 비타민 A | 21.0mcg | 2% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 6% | |
| 비타민 B12 | 0.3mcg | 13% | |
| 비타민 B2 | 0.2mg | 12% | |
| 나이아신 | 7.7mg | 48% | |
| 판토텐산 | 1.0mg | 20% | |
| 비타민 B6 | 0.6mg | 35% | |
| 엽산 | 4.0mcg | 1% | |
| 비타민 D | 0.1mcg | 1% | |
| 비타민 E | 0.3mg | 2% | |
| 비타민 K | 0.3mcg | 0% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 15.0mg | 2% | |
| 구리 | 60.0mcg | 7% | |
| 철 | 1.3mg | 7% | |
| 마그네슘 | 20.0mg | 5% | |
| 인 | 180.0mg | 26% | |
| 칼륨 | 223.0mg | 5% | |
| 셀레늄 | 27.0mcg | 49% | |
| 나트륨 | 82.0mg | 4% | |
| 아연 | 1.0mg | 9% |




















































