கோழி இறைச்சியில் 100கிராமுக்கு 239 கலோரி உள்ளது. இது நியாசின் (B3) நிறைந்தது; வறுத்து, கிரில் செய்து, சூப் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தலாம்.
கோழி இறைச்சி மென்மையான சுவையுடைய, பல வகையில் பயன்படுத்தக்கூடிய பறவை இறைச்சியாகும். சரியாக சமைத்தால் இது மிருதுவான அமைப்பைப் பெறும். இதை பொதுவாக வறுத்து, கிரில் செய்து, ஓவனில் சுட்டு, வதக்கி அல்லது சூப், குழம்பு, சாலட் மற்றும் சாண்ட்விச்சுகளில் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 85.0mg | 15% | |
| வைட்டமின் A | 21.0mcg | 2% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 6% | |
| வைட்டமின் B12 | 0.3mcg | 13% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.2mg | 12% | |
| நியாசின் (B3) | 7.7mg | 48% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 1.0mg | 20% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.6mg | 35% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| வைட்டமின் D | 0.1mcg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 0.3mg | 2% | |
| வைட்டமின் K | 0.3mcg | 0% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 15.0mg | 2% | |
| செம்பு | 60.0mcg | 7% | |
| இரும்பு | 1.3mg | 7% | |
| மக்னீசியம் | 20.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 180.0mg | 26% | |
| பொட்டாசியம் | 223.0mg | 5% | |
| செலினியம் | 27.0mcg | 49% | |
| சோடியம் | 82.0mg | 4% | |
| துத்தநாகம் | 1.0mg | 9% |




















































