Šokoladinis kremas
Užregistravo @okkai | 1 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą
Maistinė vertė
Vienoje 180 g porcijoje
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
360 kcal
18% DV
Iš viso riebalų
21.0g
32% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys6.4g
Polinesočiosios riebalų rūgštys0.8g
Sočiosios riebalų rūgštys13.0g
Transriebalai0.8g
Iš viso angliavandenių
38.0g
13% DV
Skaidulinės medžiagos1.5g
Krakmolas3.5g
Cukrūs33.0g
Baltymai
6.5g
13% DV
Gyvūniniai baltymai6.5g
Apie
Nedidelis puodelis vanilinių ir šokoladinių ledų mišinio. Tai kaloringas desertas, turintis daug cukraus ir sočiųjų riebalų, o iš pieno produktų gaunama šiek tiek baltymų.
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 38.0mg | 7% | |
| Vitaminas A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitaminas B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacinas (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotinas (B7) | 3.5mcg | 12% | |
| Folatai (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitaminas C | 0.8mg | 1% | |
| Vitaminas D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitaminas E | 0.6mg | 4% | |
| Vitaminas K | 1.8mcg | 2% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 210.0mg | 21% | |
| Varis | 70.0mcg | 8% | |
| Geležis | 0.9mg | 5% | |
| Magnis | 24.0mg | 6% | |
| Fosforas | 180.0mg | 26% | |
| Kalis | 310.0mg | 7% | |
| Selenas | 5.5mcg | 10% | |
| Natris | 115.0mg | 5% | |
| Cinkas | 0.8mg | 7% |
Šokoladinis kremas
Sodrus, šaukštu valgomas šokoladinis kremas, gaminamas iš pieno, grietinėlės, kiaušinio trynio, kakavos, cukraus ir vanilės. Jis panašus į klasikinį crème anglaise arba pot de crème pagrindą, patiekiamas atšaldytas arba šiek tiek šiltas.
Pienas 70 g
Grietinėlė 45 g
Cukrus 20 g
Kakavos milteliai 10 g
Kiaušinio trynys 20 g
Vanilė 15 g
Iš viso: 180 g
1. Nedideliame puode iki vientisos masės išplakite pieną, grietinėlę, cukrų, kakavą ir vanilę.
2. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol pradės garuoti, bet neužvirinkite.
3. Dubenyje lengvai išplakite kiaušinio trynį.
4. Lėtai supilkite karštą kakavos mišinį į trynį, nuolat plakdami, kad jį temperuotumėte.
5. Grąžinkite mišinį į puodą ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol jis sutirštės tiek, kad padengtų šaukšto nugarėlę.
6. Nedelsdami nukelkite nuo ugnies ir, jei norite glotnesnės tekstūros, perkoškite.
7. Prieš patiekdami atšaldykite arba patiekite šiltą kaip kremą padažui.
Paruošimo laikas: 10 minučių
Gaminimo laikas: 10 minučių
Kaitinkite ant silpnos ugnies, kad kiaušinio trynys nesušoktų.
Jei norite šilkinės tekstūros, po virimo kremą perkoškite.
Jei patiekiate kaip desertą, šaldykite bent 1 valandą.
Ingredientai
Iš viso: 180 g
Gaminimo eiga
Paruošimo ir gaminimo laikas
Naudingi patarimai
VegetarinėBe glitimoSubalansuota