Grybai – mažai kaloringas ingredientas: 22 kcal/100 g. Jie suteikia kalio ir tinka sriuboms, padažams, keptuvės bei makaronų patiekalams.
Grybai yra valgomi grybai, pasižymintys švelniu, sodriu umami skoniu ir minkšta, mėsiška tekstūra iškepus. Juos dažnai kepa keptuvėje, orkaitėje ar ant grotelių, taip pat deda į sriubas, padažus, wok patiekalus ir makaronų patiekalus.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 17.3mg | 3% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niacinas (B3) | 3.6mg | 23% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folatai (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitaminas C | 2.1mg | 2% | |
| Vitaminas D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitaminas E | 0.0mg | 0% |
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 3.0mg | 0% | |
| Varis | 318.0mcg | 35% | |
| Geležis | 0.5mg | 3% | |
| Magnis | 9.0mg | 2% | |
| Fosforas | 86.0mg | 12% | |
| Kalis | 318.0mg | 7% | |
| Selenas | 9.3mcg | 17% | |
| Natris | 5.0mg | 0% | |
| Cinkas | 0.5mg | 5% |



