Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Olu sviestmaize ar baltmaizi bez garozas

Olu sviestmaize ar baltmaizi bez garozas

Olu sviestmaize ar baltmaizi bez garozas
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 145 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 300 kcal
15% DV
Kopējais tauku daudzums 14.5g
22% DV
Mononepiesātinātie tauki6.2g
Polinepiesātinātie tauki4.0g
Piesātinātie tauki3.8g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 28.6g
10% DV
Šķiedrvielas1.3g
Ciete24.1g
Cukuri3.2g
Olbaltumvielas 14.2g
28% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas7.8g
Augu olbaltumvielas6.4g

Par

A soft crustless white bread sandwich with folded egg and a small amount of mayonnaise or butter. Moderate calories, moderate protein, relatively low fiber, and fairly high refined carbohydrate content.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)12.5mcg42%
Holīns165.0mg30%
Folskābe (B9)88.0mcg22%
Niacīns (B3)3.6mg23%
Pantotēnskābe (B5)0.9mg19%
Riboflavīns (B2)0.3mg25%
Tiamīns (B1)0.3mg28%
A vitamīns146.0mcg16%
B12 vitamīns0.6mcg23%
B6 vitamīns0.1mg6%
D vitamīns1.3mcg7%
E vitamīns1.2mg8%
K vitamīns9.5mcg8%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs118.0mg12%
Varš90.0mcg10%
Dzelzs2.5mg14%
Magnijs22.0mg5%
Fosfors180.0mg26%
Kālijs170.0mg4%
Selēns27.0mcg49%
Nātrijs470.0mg20%
Cinks1.2mg11%

Sviestmaize bez garozas ar olu, majonēzi un melnajiem pipariem

Ievads


Šis ir atturības pētījums: mīksta baltmaize, maigi sarecējusi ola un vēsīgs, bagātīgs majonēzes krēmīgums, ko izceļ vienīgi melnie pipari. Garozas tiek noņemtas, lai tekstūra viscaur saglabātos maiga, un sviestmaize ēdas ar klasiskai pēcpusdienas tējas pasniegšanai raksturīgu klusu precizitāti. Tai jābūt kārtīgai, līdzsvarotai un precīzai.

Receptes pamatinformācija


Ēdiena kategorija: Sviestmaize
Virtuve vai izcelsme: Klasiskas Eiropas iedvesmota
Maltītes veids: Vieglas pusdienas vai uzkoda
Iznākums: 1 sviestmaize
Porcijas lielums: 145 g
Sagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 8 minūtes
Kopējais laiks: 18 minūtes
Sarežģītība: Viegli

Aprīkojums


Maza nepiedegoša panna
Neliela maisīšanas bļoda
Lāpstiņa
Šefpavāra nazis
Griešanas dēlis
Konditorejas otiņa vai maza karote

Sastāvdaļas


Baltmaize, 70 g, bez garozas
Ola, 50 g
Majonēze, 20 g
Sviests, 5 g
Melnie pipari, 0.5 g

Pagatavošana


  • 1. Iesitiet olu nelielā bļodā un pievienojiet melnos piparus. Sakuliet tikai tik ilgi, līdz dzeltenums un baltums ir pilnībā sajaukušies, apmēram 10 sekundes; maisījumam jābūt viendabīgam, bet ne putainam.


  • 2. Uzlieciet mazu nepiedegošu pannu uz vidēji zemas uguns un pievienojiet sviestu. Kad sviests ir izkusis un putošana mazinājusies, ielejiet olu. Maisiet lēni un nepārtraukti 1 līdz 2 minūtes, saglabājot recekļus mazus un mīkstus. Olai jāpaliek maigai, spīdīgai un tikko sarecējušai, bez redzama šķidruma.


  • 3. Nekavējoties pārlieciet olu uz šķīvja un saudzīgi izlīdziniet to, lai tā 1 minūti atdziest. Tas novērš turpmāku gatavošanos no atlikušā karstuma un saglabā maigu tekstūru.


  • 4. Nolieciet baltmaizi uz dēļa un rūpīgi nogrieziet visas garozas. Vienmērīgi uzsmērējiet majonēzi uz vienas puses katrai šķēlei, izmantojot visu nomērīto daudzumu.


  • 5. Ar karoti uzlieciet silto olu uz vienas šķēles un izlīdziniet to vienmērīgā kārtā līdz malām. Uzlieciet virsū otru šķēli ar majonēzes pusi uz iekšu un viegli piespiediet, lai savienotu, nesaspiežot maizi.


  • 6. Ja nepieciešams, glīti apgrieziet sviestmaizi vēlamajā formā, saglabājot malas tīras un taisnas. Gatavajai sviestmaizei jābūt mīkstai, vienotai un viegli padevīgai pieskārienam.


    • Pasniegšana


    Pasniedziet sviestmaizi nekavējoties uz vienkārša šķīvja, tīri pārgrieztu precīzam noformējumam. Maizei jāpaliek gaišai un maigai, pildījumam — centrētam un vienmērīgam, bet pipariem jābūt klātesošiem kā smalkam, neuzkrītošam akcentam.

    Profesionālas piezīmes


    Saglabājiet olu maigi sarecējušu; sausums padarīs sviestmaizi plakanu. Izmantojiet majonēzi kā galveno garšvielu un mitruma avotu, un uzsmērējiet to no malas līdz malai līdzsvaram. Maizei jābūt svaigai un elastīgai, citādi sviestmaize zaudē savu izsmalcinātību.
    Veģetāra
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.