Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Vārīts bumbieris un ābols ar kanēli, kardamonu, brūno cukuru un sviestu

Vārīts bumbieris un ābols ar kanēli, kardamonu, brūno cukuru un sviestu

Vārīts bumbieris un ābols ar kanēli, kardamonu, brūno cukuru un sviestu
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 320 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 245 kcal
12% DV
Kopējais tauku daudzums 8.0g
12% DV
Mononepiesātinātie tauki2.0g
Polinepiesātinātie tauki0.5g
Piesātinātie tauki5.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 43.0g
14% DV
Šķiedrvielas6.0g
Ciete1.0g
Cukuri34.0g
Olbaltumvielas 1.0g
2% DV
Augu olbaltumvielas1.0g

Par

Mīksti vārīts bumbieris un ābols, gatavots ar sildošām garšvielām, brūno cukuru un nelielu daudzumu sviesta.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)1.0mcg3%
Holīns8.0mg1%
Folskābe (B9)18.0mcg5%
Niacīns (B3)0.3mg2%
Pantotēnskābe (B5)0.2mg4%
Riboflavīns (B2)0.0mg2%
Tiamīns (B1)0.0mg3%
A vitamīns80.0mcg9%
B6 vitamīns0.1mg5%
C vitamīns10.0mg11%
D vitamīns0.1mcg1%
E vitamīns0.4mg3%
K vitamīns5.0mcg4%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs18.0mg2%
Hroms1.0mcg3%
Varš0.1mcg0%
Jods1.0mcg1%
Dzelzs0.4mg2%
Magnijs12.0mg3%
Mangāns0.1mg7%
Molibdēns2.0mcg4%
Fosfors22.0mg3%
Kālijs220.0mg5%
Selēns0.5mcg1%
Nātrijs35.0mg2%
Cinks0.2mg2%

Vārīta bumbiere un ābols ar kanēli, kardamonu, brūno cukuru un sviestu

Atturīgs augļu ēdiens, kurā bumbieris un ābols tiek maigi gatavoti ar garšvielām bagātā, sviestainā sīrupā, līdz tie ir mīksti, bet joprojām saglabā formu. Mērķis ir skaidrība: tīra augļu garša, siltas garšvielas un spīdīgs nobeigums, kas paliek viegls, nevis smagnējs. Pasniegts silts, tas ir vienkāršs ēdiens, kura precizitāti nosaka kontrole.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Silts augļu deserts

  • Virtuve vai izcelsme: Klasiski Eiropas iedvesmots

  • Ēdienreizes veids: Deserts

  • Porciju skaits: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 320 g

  • Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 12 minūtes

  • Kopējais laiks: 22 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums


  • Neliels katliņš, 16 cm

  • Neliels vāks

  • Dārzeņu mizotājs

  • Dārzeņu nazītis

  • Karote

  • Pasniegšanas bļoda


    • Sastāvdaļas


    Augļi


  • Bumbieris, nomizots, bez serdes un sagriezts daiviņās — 150 g

  • Ābols, nomizots, bez serdes un sagriezts daiviņās — 120 g


    • Sīrups


  • Ūdens — 23 g

  • Brūnais cukurs — 15 g

  • Sviests — 10 g

  • Kanēlis — 1 g

  • Kardamons — 1 g


    • Pagatavošana


  • 1. Ielieciet katliņā ūdeni, brūno cukuru, sviestu, kanēli un kardamonu. Karsējiet uz vidējas uguns un maisiet 1 minūti, tikai līdz cukurs izšķīst un sviests emulģējas viegli spīdīgā sīrupā.

  • 2. Pievienojiet bumbiera un ābola daiviņas, cik vien iespējams izkārtojot tās vienā kārtā. Uzkarsējiet šķidrumu līdz vieglai vārīšanās pakāpei, tad uzlieciet vāku un gatavojiet 8 minūtes uz mazas uguns.

  • 3. Noņemiet vāku un turpiniet gatavot vēl 3 līdz 4 minūtes, vienu reizi apgriežot augļus, līdz bumbieris malās ir mīksts, bet joprojām saglabā formu, un ābols ir mīksts, nesabrūkot. Sīrupam vajadzētu viegli pārklāt augļus un izskatīties reducētam, nevis lipīgam.

  • 4. Noņemiet no uguns un ļaujiet nostāvēties 1 minūti, lai augļi nosēžas un glazūra nedaudz savelkas.


    • Noformēšana un pasniegšana


    Glīti izkārtojiet bumbieri un ābolu siltā pasniegšanas bļodā. Ar karoti pārlejiet augļiem un ap tiem garšvielu sīrupu, lai katrs gabaliņš būtu viegli glazēts, nevis iegremdēts. Pasniedziet siltu, saglabājot augļus veselus un mērci dzidru un smaržīgu.

    Profesionālas piezīmes


  • Uzturiet vieglu vārīšanos; strauja vārīšanās sašķaidīs augļus un padarīs sīrupu duļķainu.

  • Bumbierim jāpaliek stingrākajai sastāvdaļai, bet ābolam jābūt nedaudz mīkstākam kontrastam.

  • Ja sīrups reducējas pārāk daudz, nekavējoties noņemiet pannu no uguns, lai saglabātu maigu glazūru.
    • VeģetāraBez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.