Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Vārīts bumbieris un ābols ar siltu garšvielu sviestu

Vārīts bumbieris un ābols ar siltu garšvielu sviestu

Vārīts bumbieris un ābols ar siltu garšvielu sviestu
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 320 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 260 kcal
13% DV
Kopējais tauku daudzums 10.0g
15% DV
Mononepiesātinātie tauki3.0g
Polinepiesātinātie tauki0.5g
Piesātinātie tauki6.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 42.0g
14% DV
Šķiedrvielas6.0g
Ciete1.0g
Cukuri34.0g
Olbaltumvielas 1.0g
2% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas1.0g

Par

Mīksti vārīts bumbieris un ābols ar kanēli un kardamonu, pabeigts ar brūno cukuru un sviestu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)1.0mcg3%
Holīns8.0mg1%
Folskābe (B9)18.0mcg5%
Niacīns (B3)0.3mg2%
Pantotēnskābe (B5)0.2mg4%
Riboflavīns (B2)0.0mg2%
Tiamīns (B1)0.0mg3%
A vitamīns90.0mcg10%
B12 vitamīns0.0mcg1%
B6 vitamīns0.1mg5%
C vitamīns8.0mg9%
D vitamīns0.1mcg1%
E vitamīns0.4mg3%
K vitamīns4.0mcg3%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs18.0mg2%
Hroms1.0mcg3%
Varš0.1mcg0%
Jods0.5mcg0%
Dzelzs0.5mg3%
Magnijs12.0mg3%
Mangāns0.3mg11%
Molibdēns4.0mcg9%
Fosfors22.0mg3%
Kālijs210.0mg4%
Selēns0.4mcg1%
Nātrijs55.0mg2%
Cinks0.2mg2%

Vārīts bumbieris un ābols ar siltu garšvielu sviestu

Ievads



Šis ir atturīgs, elegants augļu deserts, kurā bumbieris un ābols tiek gatavoti tieši tik ilgi, lai kļūtu mīksti, nezaudējot savu struktūru. Brūnais cukurs un sviests veido vieglu glazūru, savukārt kanēlis un kardamons piešķir augļiem mērenu siltumu, nevis smagnēju aromātu. Rezultātam jābūt maigam, spīdīgam un tīram garšā.

Receptes pamatinformācija



  • Ēdiena kategorija: Augļu deserts

  • Virtuve vai izcelsme: Eiropas iedvesmota

  • Ēdienreizes veids: Deserts

  • Porciju skaits: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 320 g

  • Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 12 minūtes

  • Kopējais laiks: 22 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums



  • 1 neliels katliņš, 16 cm

  • 1 neliela karstumizturīga karote

  • 1 neliels servēšanas šķīvis vai sekla bļoda

  • 1 ass nazis

  • 1 griešanas dēlītis


    • Sastāvdaļas



    Augļi


  • Bumbieris, nomizots, bez serdes un sagriezts daiviņās — 140 g

  • Ābols, nomizots, bez serdes un sagriezts daiviņās — 120 g


    • Vārīšanas šķidrums un nobeigums


  • Ūdens — 32 g

  • Brūnais cukurs — 15 g

  • Sviests — 10 g

  • Kanēlis — 2 g

  • Kardamons — 1 g


    • Pagatavošana



  • 1. Katliņā sajauciet ūdeni, brūno cukuru, kanēli un kardamonu. Lieciet uz vidējas uguns un maisiet tikai līdz cukurs izšķīst un šķidrums sāk viegli tvaikot, apmēram 2 minūtes. Garšvielu aromātam jābūt siltam un tīram, nevis grauzdētam.


  • 2. Pievienojiet bumbiera un ābola daiviņas, cik vien iespējams izkārtojot tās vienā kārtā. Uzkarsējiet šķidrumu līdz vieglai vārīšanās pakāpei, tad samaziniet uguni līdz zemai. Pārklājiet vaļīgi un gatavojiet 8 līdz 10 minūtes, vienu reizi apgriežot augļus gatavošanas vidū. Augļiem jākļūst maigiem gar malām, vienlaikus saglabājot formu.


  • 3. Noņemiet vāku un pievienojiet sviestu. Viegli pakustiniet katliņu 1 minūti, līdz sviests izkūst vieglā, spīdīgā glazūrā, kas vienmērīgi pārklāj augļus. Šķidrumam jāpaliek plūstošam, nevis biezam vai lipīgam.


  • 4. Uzmanīgi pārlieciet augļus uz servēšanas šķīvja vai seklā bļodā. Ar karoti pārlejiet augļiem silto garšvielu glazūru un pasniedziet nekavējoties.


    • Noformēšana un pasniegšana



    Izkārtojiet bumbiera un ābola daiviņas glītā, nedaudz pārklājošā rindā vai seklā kaudzītē. Ar karoti viegli uzlejiet glazūru ap augļiem un pāri tiem, lai šķīvis izskatītos sakārtots un nepārslogots. Pasniedziet siltu, kad augļi ir maigi un spīdīgi, bet nekad izjukuši.

    Profesionālas piezīmes



  • Uzturiet vārīšanos maigu; pārāk spēcīgs karstums izjauks augļus, pirms to vidus kļūs mīksts.

  • Izvēlieties līdzīga izmēra bumbiera un ābola gabalus, lai tie būtu gatavi vienlaikus un saglabātu līdzsvarotu tekstūru.

  • Glazūrai jāpaliek vieglai un aromātiskai, nevis reducētai līdz sīrupam.
    • VeģetāraBez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.