कोबी
कोबीमध्ये 100 ग्रॅममागे 25 कॅलरी असतात आणि व्हिटॅमिन K मिळते. स्लॉ, सूप आणि स्टिर-फ्रायमध्ये तो वापरा.
माहिती
कोबी ही पानांची क्रुसिफेरस भाजी आहे. तिची चव सौम्य आणि किंचित गोड असते; शिजवल्यावर ती अधिक मऊ आणि गोड होते. कच्चा कोबी स्लॉ आणि सॅलडमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरतात, तर शिजवून सूप, स्टिर-फ्राय, ब्रेझ्ड पदार्थ आणि सॉवरक्रॉट व किमचीसारख्या आंबवलेल्या पदार्थांमध्येही वापरतात.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
25 kcal
1% DV
एकूण मेद
0.1g
0% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
5.8g
2% DV
फोलेट (B9)2.5g
व्हिटॅमिन B123.2g
बायोटिन (B7)0.1g
प्रथिने
1.3g
3% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने1.3g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 10.7mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 5.0mcg | 1% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 5% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 3% | |
| नायसिन (B3) | 0.2mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.2mg | 4% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 7% | |
| फोलेट (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| व्हिटॅमिन C | 36.6mg | 41% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.1mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन K | 76.0mcg | 63% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 40.0mg | 4% | |
| तांबे | 36.0mcg | 4% | |
| लोह | 0.5mg | 3% | |
| मॅग्नेशियम | 12.0mg | 3% | |
| फॉस्फरस | 26.0mg | 4% | |
| पोटॅशियम | 170.0mg | 4% | |
| सेलेनियम | 0.3mcg | 1% | |
| सोडियम | 18.0mg | 1% | |
| झिंक | 0.2mg | 2% |
कोबी असलेल्या पाककृती (26)
मसाला घातलेले वाफवलेले टोफू आणि अंड्यासह परतलेली कोबी
187 kcal
कोबी, गाजर, टोमॅटो आणि कांद्यासह स्ट्यूड चिकन
430 kcal
पांढऱ्या भातासह ब्राउन सॉसमधील बीफ आणि भाज्यांचे स्टिर-फ्राय
365 kcal
चपाती, बीटरूट करी, बटाटा भाजी, आंब्याच्या फोडी आणि हिरव्या मिरचीच्या लोणच्यासह भारतीय जेवण
1015 kcal
कोबी स्लॉ आणि ऑरेंज सोडासह हॉट डॉग सॉसेज रॅप
760 kcal
बार्बेक्यू सॉस, भाजलेल्या बटाट्याच्या वेजेस आणि मिक्स्ड लीफ सॅलडसह चीज पफ पेस्ट्री स्लाइसेस
1185 kcal
ग्राउंड बीफ, चेडर चीज सॉस, कोबी आणि बीटसह माफाल्डिने पास्ता
645 kcal
काकडी, टोमॅटो, कोबी, गाजर आणि हर्ब्ससह चिरलेले भाज्यांचे सॅलड
95 kcal
चिकन आणि चिरलेले सॅलडसह बासमती भात
442 kcal
बटाट्याच्या वेजेस, ग्रिल्ड कोबी, ग्रिल्ड लीक, क्रीमी सॉस आणि हॉर्सरॅडिशसह कापलेला बीफ स्टेक
1095 kcal
बटाट्याच्या वेजेस, भाजलेली कोबी, ग्रिल्ड लीक, कॉटेज चीज, आयोली आणि क्रीमी पेपर सॉसबरोबर कापलेले रोस्ट बीफ
635 kcal
भाजलेल्या रताळे, अवोकाडो, एडामामे, लाल कोबी, लाल ढोबळी मिरची, हमस आणि लिंबूसह क्विनोआ बाउल
760 kcal
तीळ आणि चाइव्हसह ग्लेझ्ड ग्रिल्ड चिकन क्वार्टर, साइड सॅलड आणि क्रीमी डिपिंग सॉस
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
क्रीमी बटाटा ग्रॅटिन आणि बेबी बटाट्यासह रोस्ट बीफ
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
जपानी ओकोनोमियाकी
520 kcal
बासमती भात, मुळा, कोबी आणि हिरव्या तेलाच्या सॉसबरोबर हर्ब चिकन
455 kcal
कोळंबीसह मिक्स भाज्या आणि लिंबूसह स्टर-फ्राय ग्लास नूडल्स
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
कोळंबी, चिकन, कोबी आणि कांदापात घातलेले ग्रीन करी ग्लेझमधील ग्लास नूडल्स
235 kcal
बंचन आणि ग्रीन लीफ सॅलडसह कोरियन BBQ मार्बल्ड बीफ
1035 kcal
टोफू, नापा कोबी आणि मशरूमसह सीफूड व भाज्यांचे हॉट पॉट
365 kcal