लाल भोपळी मिरचीमध्ये 100 ग्रॅममागे 31 कॅलरी असतात आणि ती व्हिटॅमिन C ने समृद्ध असते. सॅलड, भाजणे आणि स्नॅकसाठी ती उत्तम आहे.
लाल भोपळी मिरची ही गोड, कुरकुरीत मिरची असून तिची चव सौम्य आणि पोत रसाळ असते. ती सॅलड आणि साल्सामध्ये कच्ची खाल्ली जाते, तसेच भाजून, परतून, भरून किंवा सूप आणि स्टिर-फ्रायमध्ये घालूनही वापरली जाते.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 5.5mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन A | 157.0mcg | 17% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 4% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 7% | |
| नायसिन (B3) | 1.0mg | 6% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.3mg | 6% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 17% | |
| फोलेट (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| व्हिटॅमिन C | 127.7mg | 142% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.6mg | 11% | |
| व्हिटॅमिन K | 4.9mcg | 4% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 7.0mg | 1% | |
| तांबे | 0.0mcg | 0% | |
| लोह | 0.4mg | 2% | |
| मॅग्नेशियम | 12.0mg | 3% | |
| फॉस्फरस | 26.0mg | 4% | |
| पोटॅशियम | 211.0mg | 4% | |
| सेलेनियम | 0.1mcg | 0% | |
| सोडियम | 4.0mg | 0% | |
| झिंक | 0.3mg | 2% |



















