Hummus
Direkodkan oleh @okkai | 1 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Pemakanan
Setiap hidangan 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
166 kcal
8% DV
Jumlah Lemak
9.6g
15% DV
Lemak Mono Tak Tepu5.1g
Lemak Poli Tak Tepu2.5g
Lemak Tepu1.3g
Jumlah Karbohidrat
14.3g
5% DV
Serat6.0g
Kanji8.5g
Jumlah Gula0.4g
Protein
7.9g
16% DV
Protein Tumbuhan7.9g
Tentang
Hidangan hummus dalam saiz kecil yang dibuat terutamanya daripada kacang kuda, tahini, minyak zaitun, lemon dan bawang putih.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 20.0mg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niasin (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotin (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| Folat (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 4.0mcg | 3% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 40.0mg | 4% | |
| Kromium | 2.0mcg | 6% | |
| Kuprum | 0.3mcg | 0% | |
| Iodin | 1.0mcg | 1% | |
| Zat Besi | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.6mg | 26% | |
| Molibdenum | 20.0mcg | 44% | |
| Fosforus | 120.0mg | 17% | |
| Kalium | 170.0mg | 4% | |
| Selenium | 3.0mcg | 5% | |
| Natrium | 240.0mg | 10% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Hummus
Sos klasik Timur Tengah berasaskan kacang kuda dan tahini, halus dan berkrim dengan lemon, bawang putih, dan minyak zaitun. Paling baik dihidangkan sejuk atau pada suhu bilik sebagai pencicah atau sapuan.
Kacang kuda 60 g
Tahini 15 g
Minyak zaitun 8 g
Jus lemon 5 g
Bawang putih 2 g
Air 10 g
1. Masukkan kacang kuda, tahini, jus lemon, bawang putih, dan air ke dalam pengisar atau pemproses makanan.
2. Kisar sehingga kebanyakannya halus.
3. Tuangkan minyak zaitun sedikit demi sedikit dan kisar lagi sehingga berkrim.
4. Rasa dan laraskan tekstur dengan sedikit lagi air jika perlu.
5. Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.
Masa penyediaan: 5 minit
Masa memasak: 0 minit
Untuk tekstur yang lebih halus, kisar lebih lama dan kikis bahagian tepi apabila perlu.
Hidangkan dengan pita, sayur-sayuran, atau sebagai sapuan sandwic.
Sejukkan sebentar sebelum dihidangkan untuk rasa yang lebih padat dan lebih berkembang.
Ingredients
Instructions
Prep time and cook time
Helpful tips
VeganVegetarianMediterraneanBebas glutenBebas tenusuSeimbang