Steak Ribeye Goreng Kuali dengan Mentega Thyme
0 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Pemakanan
Setiap hidangan 320g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
930 kcal
47% DV
Jumlah Lemak
75.0g
100% DV
Jumlah Karbohidrat
2.0g
1% DV
Protein
62.0g
100% DV
Tentang
Steak ribeye bersaiz besar ini biasanya digoreng atas kuali dan direnjis mentega, menghasilkan hidangan tinggi protein dan sangat tinggi lemak dengan karbohidrat yang sangat rendah.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 250.0mg | 45% | |
| Vitamin A | 55.0mcg | 6% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 7.2mcg | 300% | |
| Riboflavin (B2) | 0.7mg | 54% | |
| Niasin (B3) | 16.5mg | 103% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 2.4mg | 48% | |
| Vitamin B6 | 1.4mg | 82% | |
| Biotin (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 45.0mg | 5% | |
| Kuprum | 140.0mcg | 16% | |
| Zat Besi | 5.8mg | 32% | |
| Magnesium | 58.0mg | 14% | |
| Fosforus | 560.0mg | 80% | |
| Kalium | 760.0mg | 16% | |
| Selenium | 58.0mcg | 105% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Zink | 11.5mg | 105% |
Steak Ribeye Pan-Seared dengan Mentega Thyme
Steak ribeye klasik yang dimasak ringkas dengan garam, lada hitam, thyme, mentega dan minyak. Ini ialah hidangan steak pan-seared yang mudah dan menonjolkan kekayaan semula jadi daging lembu.
Steak daging ribeye, 300 g
Mentega, 15 g
Minyak masak, 5 g
Thyme, 2 g
Garam, 2 g
Lada hitam, 1 g
Jumlah berat: 325 g
1. Tepuk ribeye hingga kering dan perasakan kedua-dua belah dengan garam dan lada hitam.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana tinggi hingga panas.
3. Masak steak selama 2 hingga 4 minit bagi setiap sisi, bergantung pada ketebalan dan tahap kematangan yang diingini.
4. Masukkan mentega dan thyme ke dalam kuali pada minit terakhir memasak.
5. Cedok mentega thyme yang cair ke atas steak berulang kali.
6. Keluarkan steak dari kuali dan rehatkan selama 5 minit sebelum dihidangkan.
Masa penyediaan: 5 minit
Masa memasak: 8 hingga 10 minit
Biarkan steak menghampiri suhu bilik sebelum dimasak untuk hasil yang lebih sekata.
Merehatkan steak penting untuk mengekalkan jus di dalam daging.
Gunakan termometer jika boleh: 50 hingga 52°C untuk rare, 54 hingga 57°C untuk medium-rare, 60 hingga 63°C untuk medium.
Bahan-bahan
Jumlah berat: 325 g
Arahan
Masa penyediaan dan masa memasak
Petua berguna
KetoRendah karbohidratBebas gluten