Sup Kentang dan Sayur
0 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Pemakanan
Setiap hidangan 520g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
305 kcal
15% DV
Jumlah Lemak
6.1g
9% DV
Lemak Mono Tak Tepu4.1g
Lemak Poli Tak Tepu0.8g
Lemak Tepu0.9g
Jumlah Karbohidrat
58.4g
19% DV
Serat9.1g
Kanji39.1g
Jumlah Gula10.2g
Protein
7.2g
14% DV
Protein Tumbuhan7.2g
Tentang
Hidangan berasaskan sayur dengan hirisan kentang bersama lobak merah, bawang dan leek yang ditumis. Ia agak rendah lemak, sederhana karbohidrat, serta membekalkan serat, kalium dan vitamin A.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 41.0mg | 7% | |
| Vitamin A | 1680.0mcg | 187% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niasin (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 1.6mg | 31% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 48% | |
| Biotin (B7) | 8.5mcg | 28% | |
| Folat (B9) | 96.0mcg | 24% | |
| Vitamin C | 39.5mg | 44% | |
| Vitamin E | 1.4mg | 9% | |
| Vitamin K | 32.8mcg | 27% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 88.0mg | 9% | |
| Kuprum | 260.0mcg | 29% | |
| Zat Besi | 2.3mg | 13% | |
| Magnesium | 54.0mg | 13% | |
| Fosforus | 175.0mg | 25% | |
| Kalium | 1450.0mg | 31% | |
| Selenium | 5.8mcg | 11% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Zink | 1.1mg | 10% |
Sup Kentang dan Sayur
Sup sayur yang ringkas dan klasik berasaskan kentang, lobak merah, bawang, dan leek yang direneh dalam minyak zaitun serta dibumbui dengan garam. Ini menyerupai sup kentang desa asas atau sup sayur.
Kentang, 250 g
Lobak merah, 90 g
Bawang, 70 g
Leek, 60 g
Minyak zaitun, 20 g
Garam, 30 g
Jumlah berat: 520 g
1. Kupas dan potong dadu kentang dan lobak merah. Hiris bawang dan leek.
2. Panaskan minyak zaitun dalam periuk di atas api sederhana.
3. Masukkan bawang dan leek, lalu masak sehingga lembut.
4. Masukkan lobak merah dan kentang, kemudian kacau supaya bersalut dengan minyak.
5. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi sayur-sayuran, perasakan dengan garam, dan didihkan.
6. Kecilkan api dan reneh sehingga semua sayur menjadi empuk.
7. Hidangkan panas sebagai sup, sama ada berketul atau dikisar sedikit jika mahu.
Masa penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 25 minit
Gunakan sedikit kurang garam jika hidangan ini dimaksudkan untuk dimakan sebagai sebahagian daripada sajian dengan makanan lain yang sudah berperisa.
Untuk tekstur yang lebih halus, kisar sebahagian atau keseluruhan sup selepas dimasak.
Renehan yang lebih lama akan memperkayakan rasa sayur-sayuran.
Bahan-bahan
Jumlah berat: 520 g
Arahan
Masa penyediaan dan masa memasak
Petua berguna
VeganVegetarianMediterraneanBebas glutenBebas tenusuSeimbang