Biji labu mengandungi 559 kalori per 100g dan kaya dengan tembaga, serta protein dan lemak sihat untuk snek atau bakar.
Biji labu, juga dipanggil pepitas, ialah biji kecil, leper dan berwarna hijau dengan rasa yang kaya dan berlemak kekacangan serta tekstur rangup yang menyenangkan. Ia lazim dimakan selepas dipanggang sebagai snek, ditabur di atas salad dan sup, atau digunakan dalam pembuatan pastri dan granola.
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 63.0mg | 11% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niasin (B3) | 5.0mg | 31% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.8mg | 15% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 58.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 1.9mg | 2% | |
| Vitamin E | 2.2mg | 15% | |
| Vitamin K | 7.3mcg | 6% |
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 46.0mg | 5% | |
| Kuprum | 1343.0mcg | 149% | |
| Zat Besi | 8.8mg | 49% | |
| Magnesium | 592.0mg | 141% | |
| Fosforus | 1233.0mg | 176% | |
| Kalium | 809.0mg | 17% | |
| Selenium | 9.4mcg | 17% | |
| Natrium | 7.0mg | 0% | |
| Zink | 7.8mg | 71% |

