sesamzaad
Sesamzaad heeft 573 calorieën per 100 g en levert calcium. De rijke, nootachtige smaak past goed als topping en in tahin.
Over
Sesamzaad bestaat uit kleine zaadjes met een nootachtige smaak en een fijne crunch, verkrijgbaar in witte, zwarte en lichtbruine varianten. Het wordt vaak gebruikt in bakrecepten, tahin, sauzen, salades en als topping op brood en Aziatische of Midden-Oosterse gerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
573 kcal
29% DV
Totaal vet
49.7g
76% DV
Vitamine D7.0g
Vitamine K18.8g
Thiamine (B1)21.8g
Totale koolhydraten
23.4g
8% DV
Folaat (B9)11.8g
Vitamine B120.3g
Biotine (B7)11.3g
Eiwit
17.7g
35% DV
Plantaardig eiwit17.7g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 25.6mg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.8mg | 66% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niacine (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine B6 | 0.8mg | 46% | |
| Folaat (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamine E | 0.3mg | 2% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 975.0mg | 98% | |
| Koper | 4.1mcg | 0% | |
| IJzer | 14.6mg | 81% | |
| Magnesium | 351.0mg | 84% | |
| Fosfor | 629.0mg | 90% | |
| Kalium | 468.0mg | 10% | |
| Selenium | 34.4mcg | 63% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Zink | 7.8mg | 71% |
Recepten met sesamzaad (53)
Teriyaki-zalmsalade met sesam, chili en citroen
612 kcal
Crostini met gerookte zalm, roomkaas, komkommer, citroen, kiemen, kuit en rucola
1045 kcal
Dubbele cheeseburger met friet en ketchup
1275 kcal
Witte vis met geroosterde aardappel, cherrytomaat en citroen
230 kcal
Gepaneerde kipslider met cheddar, kroketjes, ketchup en kaastosti
838 kcal
Za'atar platbrood met olijfolie
335 kcal
Cheeseburger met sesambroodje en friet
760 kcal
Fastfood-cheeseburgermaaltijd met friet
1120 kcal
Rijstbowl met sweet chili fried chicken en gestoofde aardappel
760 kcal
Egg-in-a-hole toast met kruiden
430 kcal
Cheeseburger met sla en ribbelfriet
760 kcal
Gesneden baguette met sesamzaad
330 kcal
Shrimp quinoa bowl with edamame, avocado, and seaweed
590 kcal
Shrimp quinoa dinner bowl with edamame, red bell pepper, and seaweed
520 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Barbecue spareribs met sesam en bieslook
1180 kcal
Geglazuurde gegrilde kippenbout met sesam, bieslook, salade en romige dipsaus
980 kcal
Egg and mushroom brown rice lunch bowl with seaweed
530 kcal
Shrimp seaweed brown rice lunch bowl
470 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
Glazed zalmbowl met edamame, komkommer, bosui en sesam
565 kcal
Sesamgelazuurde kip met edamame en komkommer
585 kcal
Afternoon tea etagère met gebak, taartjes en hartige hapjes
1680 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Gesneden geroosterde kipfilet met rode saus, bospeen, asperges en bloemkoolpuree
355 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Takoyaki met takoyakisaus, mayonaise, sesam en bieslook
360 kcal
Tonkotsu ramen met chashu, bosui, ingelegde gember en chili-olie
760 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tofu broccoli brown rice stir-fry
460 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Saladebowl met kikkererwtenhummus, avocado, knapperige groenten en zaden
635 kcal
Salmon avocado brown rice lunch bowl
680 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Tofu brown rice stir-fry with broccoli, mushrooms, and sesame
560 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Bacon-uiencheeseburger met loaded cheddarfriet
1620 kcal
Koreaanse BBQ met gemarmerd rundvlees, banchan en groene bladsalade
1035 kcal
Pittige zalm sushirollen met sesam
320 kcal
Cheeseburger met friet en kipnuggets
980 kcal
Chicken Nugget Cheeseburger met friet
980 kcal
Koreaanse BBQ-varkensvlees bowl
520 kcal