ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਦਿਲ
ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਦਿਲ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 47 ਕੈਲੋਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ (B9) ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਲਾਦ, ਡਿਪ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
ਬਾਰੇ
ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਦਿਲ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਾ ਨਰਮ, ਖਾਣਯੋਗ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਨੱਟੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾਪਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ, ਡਿਪ, ਪਾਸਤਾ ਡਿਸ਼ਾਂ, ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟਰੇਨੀਅਨ ਅੰਦਾਜ਼ ਦੀਆਂ ਰੈਸਪੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
47 kcal
2% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.2g
0% DV
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
10.5g
4% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)5.4g
ਵਿਟਾਮਿਨ B121.0g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)4.1g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
3.3g
7% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ3.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 34.4mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 13.0mcg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 6% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 5% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.5mg | 3% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.3mg | 7% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 7% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 11.7mg | 13% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.2mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 14.8mcg | 12% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 44.0mg | 4% | |
| ਤਾਂਬਾ | 0.2mcg | 0% | |
| ਲੋਹਾ | 1.3mg | 7% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 60.0mg | 14% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 90.0mg | 13% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 370.0mg | 8% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.2mcg | 0% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 94.0mg | 4% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.5mg | 4% |
ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਦਿਲ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
