ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ
ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 116 ਕੈਲੋਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੋਡੀਅਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ, ਪਿਜ਼ਾ ਤੇ ਟੈਪੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਖਾਰਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ, ਖਾਰਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਿਜ਼ਾ, ਸਲਾਦ, ਟੈਪੀਨੇਡ, ਪਾਸਤਾ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟਰੇਨੀਅਨ ਰੈਸੀਪੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
116 kcal
6% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
10.9g
17% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D1.4g
ਵਿਟਾਮਿਨ K7.9g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.8g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
6.3g
2% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)1.6g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)4.7g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.8g
2% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.8g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 10.3mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 20.0mcg | 2% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 2% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 1% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.2mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.0mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 2% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 1.6mg | 11% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 1.4mcg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 88.0mg | 9% | |
| ਤਾਂਬਾ | 251.0mcg | 28% | |
| ਲੋਹਾ | 3.3mg | 18% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 4.0mg | 1% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 3.0mg | 0% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 8.0mg | 0% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.9mcg | 2% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 735.0mg | 32% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.2mg | 2% |
ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
