ਜੈਲਾਟਿਨ
ਜੈਲਾਟਿਨ ਕੋਲਾਜਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਜੈਲ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 335 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸੋਡੀਅਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਜੈਲਾਟਿਨ ਕੋਲਾਜਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਬੇਸੁਆਦ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਭਰਪੂਰ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਡਿਜ਼ਰਟ, ਗਮੀਜ਼, ਮਾਰਸ਼ਮੇਲੋ ਅਤੇ ਐਸਪਿਕ ਵਰਗੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਕਰਨ, ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਮਾਉਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਕੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਇਹ ਨਰਮ, ਚਿਕਣੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੀ ਬਣਾਵਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
335 kcal
17% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.0g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
85.6g
100% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ85.6g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 55.0mg | 6% | |
| ਲੋਹਾ | 0.3mg | 2% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 22.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 39.0mg | 6% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 16.0mg | 0% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 2.7mcg | 5% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 94.0mg | 4% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.1mg | 1% |
ਜੈਲਾਟਿਨ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (5)
ਜਵੇਲ-ਕੱਟ ਚੀਨੀ-ਲੇਪਿਤ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀ
178 kcal
ਜੈਵਲ-ਕਟ ਚੀਨੀ-ਲੇਪਿਤ ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼
164 kcal
Ahlgrens Bilar Fruktkombi ਕੈਂਡੀ
438 kcal
ਵੀਲ ਐਸਪਿਕ ਟੈਰੀਨ
320 kcal
ਵੀਲ ਐਸਪਿਕ
220 kcal