ਅਚਾਰ
ਅਚਾਰ ਨਮਕਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲੇ ਖੀਰੇ ਹਨ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 11 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਅਚਾਰ ਉਹ ਖੀਰੇ ਹਨ ਜੋ ਨਮਕਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੱਟਾ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤਿੱਖਾ-ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਜੋਂ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੀ ਟਾਪਿੰਗ ਜਾਂ ਚਟਨੀ-ਸਹਾਇਕ ਵਜੋਂ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਲਾਦਾਂ ਤੇ ਬਰਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
11 kcal
1% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.2g
0% DV
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
2.3g
1% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)1.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ B121.1g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.3g
1% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 3.6mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 5.0mcg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 2% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.1mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 2% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 1.0mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.0mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 47.0mcg | 39% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 24.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 39.0mcg | 4% | |
| ਲੋਹਾ | 0.4mg | 2% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 4.0mg | 1% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 14.0mg | 2% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 23.0mg | 0% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.1mcg | 0% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1208.0mg | 53% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.2mg | 2% |
ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
