ਮੂਲੀ
ਮੂਲੀ ਇੱਕ ਕਰਕਰੀ ਜੜ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 16 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਖਾਓ।
ਬਾਰੇ
ਮੂਲੀ ਇੱਕ ਕਰਕਰੀ, ਮਿਰਚੀਲੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਜੜ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿੱਖਾ ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਲਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਚਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪਕਾ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਤਿੱਖਿਆਹਟ ਚਾਹੀਦੀ ਹੋਵੇ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
16 kcal
1% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
3.4g
1% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)1.6g
ਵਿਟਾਮਿਨ B121.9g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.7g
1% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.7g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 6.5mg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 1% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 3% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.3mg | 2% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 4% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 14.8mg | 16% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 1.3mcg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 25.0mg | 3% | |
| ਤਾਂਬਾ | 45.0mcg | 5% | |
| ਲੋਹਾ | 0.3mg | 2% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 10.0mg | 2% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 20.0mg | 3% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 233.0mg | 5% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.6mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 39.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.3mg | 3% |
ਮੂਲੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (7)
ਓਮਲੇਟ, ਚੀਜ਼, ਹੈਮ ਅਤੇ ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨ ਵਾਲਾ ਹੋਲ ਵੀਟ ਕਲੱਬ ਸੈਂਡਵਿਚ
610 kcal
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਆਲੂ ਵੇਜਜ਼, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਲੀਕ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰਸਰੈਡਿਸ਼ ਨਾਲ
1095 kcal
ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਡਾਇਕਨ ਮੂਲੀ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ
18 kcal
ਕ੍ਰੀਮੀ ਆਲੂ ਗ੍ਰਾਟਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰਸਰੈਡਿਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ
1015 kcal
ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ, ਮੂਲੀ, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਤੇਲ ਸੌਸ ਨਾਲ ਹਰਬ ਚਿਕਨ
455 kcal
ਕਿਨੋਆ, ਐਸਪੈਰਾਗਸ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਬੇਜ਼ਿਲ ਪੈਸਟੋ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ
655 kcal
ਕਿਨੋਆ, ਐਸਪੈਰਾਗਸ, ਬੇਜ਼ਿਲ ਪੈਸਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ
655 kcal