ਤਹੀਨੀ
ਤਹੀਨੀ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਪੇਸਟ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 595 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਡਿਪਾਂ ਤੇ ਸੌਸਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਤਹੀਨੀ ਪਿਸੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਮਲਾਇਮ ਪੇਸਟ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗਾੜ੍ਹਾ, ਨੱਟੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਕਸੇਲ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਮਸ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ, ਸੌਸਾਂ, ਡਿਪਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
595 kcal
30% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
53.8g
83% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D7.6g
ਵਿਟਾਮਿਨ K20.0g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)21.2g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
21.2g
7% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)9.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ B120.5g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)11.4g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
17.0g
34% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ17.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 55.0mg | 10% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.8mg | 66% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.3mg | 19% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 4.5mg | 28% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.1mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.8mg | 46% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 98.0mcg | 25% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.3mg | 2% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 426.0mg | 43% | |
| ਤਾਂਬਾ | 1.5mcg | 0% | |
| ਲੋਹਾ | 9.0mg | 50% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 95.0mg | 23% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 732.0mg | 105% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 414.0mg | 9% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 34.4mcg | 63% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 115.0mg | 5% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 4.6mg | 42% |
ਤਹੀਨੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (23)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Broccoli quinoa bowl with edamame, tahini, and lemon
510 kcal
Lentil quinoa dinner bowl with roasted sweet potato, kale, and tahini
510 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes and tahini
460 kcal
Chickpea tofu grain bowl with broccoli and tahini
590 kcal
Chickpea broccoli brown rice lunch bowl with tahini
560 kcal
Chickpea avocado grain lunch bowl
610 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Lentil and chickpea grain bowl with roasted sweet potato and tahini
680 kcal
Turkey and white bean grain bowl with brown rice, kale, and tahini
610 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Tempeh and Mushroom Quinoa Bowl with Tahini Lemon Dressing
610 kcal
Baked sweet potato with black beans, tahini-lemon drizzle, and pumpkin seeds
540 kcal
Chickpea Pasta with Tahini, Broccoli, and Brazil Nut Crumble
575 kcal
Chickpea spinach sweet potato salad with tahini lemon dressing
495 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Lentil quinoa dinner bowl with roasted broccoli, pumpkin seeds, and lemon-tahini sauce
610 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with broccoli, sweet potato, pumpkin seeds, and tahini
710 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with broccoli, pumpkin seeds, and tahini-lemon sauce
620 kcal
Chickpea kale citrus grain bowl
510 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl
590 kcal
Chicken quinoa bowl with broccoli, chickpeas, and tahini
710 kcal
ਹਮਸ
166 kcal