ਸਟਿਲ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਕੋਈ ਸਹਾਇਕ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਖੁਦ ਹੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਹੈ: ਸੰਤੁਲਿਤ, ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਪੂਰਾ। ਸੰਯਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਤੇ, ਇਹ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਧਿਆਨ-ਭੰਗ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਕੱਲਾ ਕੰਮ ਇਸ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪੇਯ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸ਼ਾਸਤਰੀ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਐਪਰਿਟਿਫ ਜਾਂ ਸਾਥੀ ਪੇਯ

ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 75 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 2 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 2 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੱਧਰ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

1 ਵਾਈਨ ਗਿਲਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ

ਮੁੱਖ ਘਟਕ

ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ, 75 g

ਵਿਧੀ

1. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਵਾਈਨ ਗਿਲਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰ ਲਵੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਈਨ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਹੇ ਅਤੇ ਛੂਹਦੇ ਹੀ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ।

2. 75 g ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੀ ਸਥਿਰ ਧਾਰ ਵਿੱਚ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

3. ਵਾਈਨ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਠਹਿਰਣ ਦਿਓ। ਸਤ੍ਹਾ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਸੁਗੰਧ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਗਿਲਾਸ ਇਸ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ ਕਿ ਬਿਨਾ ਝਲਕਣ ਦੇ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਤੁਰੰਤ ਵਾਈਨ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ, ਅਤੇ ਗਿਲਾਸ ਦੇ ਬੋਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੰਡੀ ਨਾਲ ਫੜੋ। ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਹਿਲਾਏ-ਡੁਲਾਏ, ਅਜੇਹੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਸਾਫ਼ ਗਿਲਾਸ ਵਰਤੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਦੀ ਕੋਈ ਬਾਕੀ ਰਹੀ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ, ਠੀਕ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਪਰੋਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।