ਵੈਨਿਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਬੈਰੀ ਸੌਸ ਨਾਲ ਵਾਫਲ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਵਿਰੋਧਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਹੈ: ਕਰਕਰੇ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲਾ ਗਰਮ ਵਾਫਲ, ਠੰਡੀ ਵੈਨਿਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਅਤੇ ਚਟਖਾਰੇਦਾਰ ਬੈਰੀ ਸੌਸ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਆਪਣੀ ਠੀਕ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਚੋਕਤਾ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜਾ ਸਧਾਰਣ, ਸੰਯਤ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਮਿੱਠਾ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਕਲਾਸਿਕ ਯੂਰਪੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਮਿੱਠਾ ਕੋਰਸ

ਪੈਦਾਵਾਰ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 205 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਕਠਿਨਾਈ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਵਾਫਲ ਆਇਰਨ

ਛੋਟਾ ਸੌਸਪੈਨ

ਛੋਟੀ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ

ਸਪੈਚੂਲਾ

ਸਮੱਗਰੀ

ਮਿੱਠੇ ਲਈ

ਵਾਫਲ, 110 g

ਵੈਨਿਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, 65 g

ਬੈਰੀ ਸੌਸ, 30 g

ਵਿਧੀ

1. ਵਾਫਲ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਕਰ ਲਵੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਫਲ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਦੇਰੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

2. ਵਾਫਲ ਨੂੰ ਵਾਫਲ ਆਇਰਨ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਕਿ ਬਾਹਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਕਰਕਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਵਾਫਲ ਛੂਹਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਛੱਡਦਾ ਹੋਇਆ ਨਹੀਂ।

3. ਵਾਫਲ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।

4. ਵੈਨਿਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਵਾਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਹਿੱਸੇਵਾਰ ਉਸਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ। ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਿਆ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਹਲਕੀ ਨਰਮੀ ਹੋਵੇ।

5. ਬੈਰੀ ਸੌਸ ਨੂੰ ਵਾਫਲ ਉੱਤੇ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਲਕੀਰ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਪੂਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪਾਓ। ਸੌਸ ਚਟਖਾਰੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਰਲ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਤਲਾ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਨਹੀਂ।

6. ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ, ਜਦੋਂ ਵਾਫਲ ਕਰਕਰਾ ਰਹੇ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਅਜੇ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਵਾਫਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਜਿਹਾ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਟਿਕਾ ਕੇ ਅਤੇ ਬੈਰੀ ਸੌਸ ਨੂੰ ਸੰਯਮ ਨਾਲ ਲਗਾਓ। ਪਲੇਟ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਦਿਖਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਾਫਲ ਕਰਕਰਾ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ; ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।

ਬੈਰੀ ਸੌਸ ਨੂੰ ਮਾਪੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰੇ, ਉਸ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਨਾ ਹੋਵੇ।

ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਇੰਨੀ ਠੰਢੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਾਫਲ ਨਾਲ ਵਿਰੋਧ ਬਣੇ, ਪਰ ਇੰਨੀ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਇਆ ਨਾ ਜਾ ਸਕੇ।