Acasă / world / Europa / Suedia / Antricot de vită la tigaie cu unt și cimbru

Antricot de vită la tigaie cu unt și cimbru

0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 320 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 930 kcal

47% DV

Grăsimi totale 75.0g

100% DV

Carbohidrați totali 2.0g

1% DV

Proteine 62.0g

100% DV

Despre

Un antricot mare de vită, rumenit la tigaie și stropit cu unt, oferă multă proteină și un conținut foarte ridicat de grăsimi, cu carbohidrați aproape inexistenți.

Ingrediente

Vitamine și minerale

Vitamine

Nutrient	Cantitate	VZ%
Colină	250.0mg	45%
Vitamina A	55.0mcg	6%
Tiamină (B1)	0.1mg	8%
Vitamina B12	7.2mcg	300%
Riboflavină (B2)	0.7mg	54%
Niacină (B3)	16.5mg	103%
Acid pantotenic (B5)	2.4mg	48%
Vitamina B6	1.4mg	82%
Biotină (B7)	9.0mcg	30%
Folat (B9)	18.0mcg	5%
Vitamina D	0.4mcg	2%
Vitamina E	0.9mg	6%
Vitamina K	2.5mcg	2%

Minerale

Nutrient	Cantitate	VZ%
Calciu	45.0mg	5%
Cupru	140.0mcg	16%
Fier	5.8mg	32%
Magneziu	58.0mg	14%
Fosfor	560.0mg	80%
Potasiu	760.0mg	16%
Seleniu	58.0mcg	105%
Sodiu	620.0mg	27%
Zinc	11.5mg	105%

Antricot de vită la tigaie cu unt și cimbru

Un antricot de vită clasic, gătit simplu cu sare, piper negru, cimbru, unt și ulei. Acesta este un preparat simplu de steak făcut la tigaie, care evidențiază bogăția naturală a cărnii de vită.

Ingrediente

Steak de antricot de vită, 300 g

Unt, 15 g

Ulei pentru gătit, 5 g

Cimbru, 2 g

Sare, 2 g

Piper negru, 1 g

Greutate totală: 325 g

Instrucțiuni

1. Tamponați antricotul cu un prosop de hârtie până se usucă și asezonați ambele părți cu sare și piper negru.

2. Încingeți uleiul pentru gătit într-o tigaie la foc mediu-mare până devine fierbinte.

3. Prăjiți steak-ul 2 până la 4 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime și de gradul de gătire dorit.

4. Adăugați untul și cimbrul în tigaie în ultimul minut de gătire.

5. Turnați în mod repetat untul topit aromat cu cimbru peste steak.

6. Scoateți steak-ul din tigaie și lăsați-l să se odihnească 5 minute înainte de servire.

Timp de pregătire și timp de gătire

Timp de pregătire: 5 minute

Timp de gătire: 8 până la 10 minute

Sfaturi utile

Lăsați steak-ul să ajungă mai aproape de temperatura camerei înainte de gătire pentru un rezultat mai uniform.

Odihnirea este importantă pentru a păstra sucurile în carne.

Folosiți un termometru dacă este posibil: 50 până la 52°C pentru în sânge, 54 până la 57°C pentru medium-rare, 60 până la 63°C pentru medium.

KetoSăracă în carbohidrațiFără gluten