Hummus
Înregistrat de @okkai | 1 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment
Informații nutriționale
Per porție de 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
166 kcal
8% DV
Grăsimi totale
9.6g
15% DV
Grăsimi mononesaturate5.1g
Grăsimi polinesaturate2.5g
Grăsimi saturate1.3g
Carbohidrați totali
14.3g
5% DV
Fibre6.0g
Amidon8.5g
Zaharuri0.4g
Proteine
7.9g
16% DV
Proteine vegetale7.9g
Despre
O porție mică de hummus preparată în principal din năut, tahini, ulei de măsline, suc de lămâie și usturoi.
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 20.0mg | 4% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacină (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotină (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| Folat (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamina K | 4.0mcg | 3% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 40.0mg | 4% | |
| Crom | 2.0mcg | 6% | |
| Cupru | 0.3mcg | 0% | |
| Iod | 1.0mcg | 1% | |
| Fier | 2.0mg | 11% | |
| Magneziu | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.6mg | 26% | |
| Molibden | 20.0mcg | 44% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Potasiu | 170.0mg | 4% | |
| Seleniu | 3.0mcg | 5% | |
| Sodiu | 240.0mg | 10% | |
| Zinc | 1.0mg | 9% |
Hummus
Un dip clasic din Orientul Mijlociu, din năut și tahini, fin și cremos, cu lămâie, usturoi și ulei de măsline. Se servește cel mai bine rece sau la temperatura camerei, ca dip sau tartinabil.
Năut 60 g
Tahini 15 g
Ulei de măsline 8 g
Suc de lămâie 5 g
Usturoi 2 g
Apă 10 g
1. Adaugă năutul, tahini, sucul de lămâie, usturoiul și apa într-un blender sau robot de bucătărie.
2. Mixează până devine aproape fin.
3. Toarnă treptat uleiul de măsline și mixează din nou până devine cremos.
4. Gustă și ajustează textura cu puțină apă în plus, dacă este nevoie.
5. Servește rece sau la temperatura camerei.
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 0 minute
Pentru o textură mai fină, mixează mai mult și curăță pereții vasului cu o spatulă, după nevoie.
Servește cu pită, legume sau ca tartinabil pentru sandvișuri.
Răcește-l puțin înainte de servire pentru o consistență mai fermă și un gust mai bine dezvoltat.
Ingrediente
Instrucțiuni
Timp de pregătire și timp de gătire
Sfaturi utile
VeganăVegetarianăMediteraneanăFără glutenFără lactateEchilibrată