drojdie
Drojdia este un ingredient pentru copt și fermentație, cu 325 calorii/100 g și folat (B9), important pentru metabolism.
Despre
Drojdia este o ciupercă microscopică folosită ca agent de dospire în panificație și pentru fermentație în fabricarea berii și a vinului. Are un gust ușor, savuros și este folosită frecvent pentru a ajuta aluatul să crească și pentru a produce alcool și dioxid de carbon în alimente și băuturi fermentate.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
325 kcal
16% DV
Grăsimi totale
7.6g
12% DV
Vitamina D1.0g
Vitamina K1.1g
Tiamină (B1)3.2g
Carbohidrați totali
41.2g
14% DV
Folat (B9)26.9g
Biotină (B7)14.3g
Proteine
40.4g
81% DV
Proteină vegetală40.4g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 80.0mg | 15% | |
| Tiamină (B1) | 11.0mg | 916% | |
| Riboflavină (B2) | 4.0mg | 308% | |
| Niacină (B3) | 40.2mg | 251% | |
| Acid pantotenic (B5) | 5.0mg | 100% | |
| Vitamina B6 | 2.9mg | 171% | |
| Folat (B9) | 2340.0mcg | 585% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 30.0mg | 3% | |
| Cupru | 4360.0mcg | 484% | |
| Fier | 3.6mg | 20% | |
| Magneziu | 195.0mg | 46% | |
| Fosfor | 637.0mg | 91% | |
| Potasiu | 1880.0mg | 40% | |
| Seleniu | 7.9mcg | 14% | |
| Sodiu | 51.0mg | 2% | |
| Zinc | 7.9mg | 72% |
Rețete cu drojdie (42)
felie de pizza cu brânză, sos de roșii și ierburi aromatice
360 kcal
Ruladă ambalată cu mac
640 kcal
beignet cu stafide și zahăr pudră
155 kcal
croissant cu unt
265 kcal
bere amber
153 kcal
Frigărui de porc la grătar cu cartofi prăjiți groși și lipie
1024 kcal
Gogoașă inelară cu glazură roz și sprinkles albe
650 kcal
Felie de pizza cu brânză
445 kcal
Lipie cu za'atar și ulei de măsline
335 kcal
Little Debbie Honey Buns (cutie cu 6 chifle)
1320 kcal
Pizza cu conopidă și bacon
1320 kcal
Corn croissant cu brânză
315 kcal
Gogoși asortate umplute cu glazură de ciocolată și cremă
2240 kcal
chipsuri ondulate de cartofi cu ierburi aromatice
225 kcal
Chipsuri ondulate cu smântână și ceapă
160 kcal
Baghetă feliată cu semințe de susan
330 kcal
Pizza cu brânză, ciuperci și măsline verzi
1935 kcal
Gogoașă dospită tăvălită prin zahăr
250 kcal
Chipsuri Pringles Sour Cream & Onion
891 kcal
Khachapuri
650 kcal
felii de pizza cu brânză
890 kcal
Pizza kebab doner cu roșii, ardei verde și mozzarella
1610 kcal
Char siu bao la abur (3 bucăți)
420 kcal
Pizza Margherita cu busuioc
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Rulou cu scorțișoară și glazură de cremă de brânză
360 kcal
Gogoașă dospită cu glazură roz și bombonele albe
290 kcal
Gogoașă inel glazurată cu vanilie și dungi roz
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
Pizza napolitană cu ciuperci și roșii cherry
1450 kcal
Pizza în stil napolitan cu ciuperci, roșii cherry și mozzarella
1540 kcal
Pizza cu pui, roșii și mozzarella
1035 kcal
Pizza cu ciuperci și roșii la cuptor cu lemne
980 kcal
Pizza Margherita
910 kcal