Хумус
Добавил(а) @okkai | 1 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт
Пищевая ценность
На порцию 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
166 kcal
8% DV
Всего жиров
9.6g
15% DV
Мононенасыщенные жиры5.1g
Полиненасыщенные жиры2.5g
Насыщенные жиры1.3g
Всего углеводов
14.3g
5% DV
Пищевые волокна6.0g
Крахмал8.5g
Сахара0.4g
Белок
7.9g
16% DV
Растительный белок7.9g
О блюде
Небольшая порция хумуса из нута, тахини, оливкового масла, лимонного сока и чеснока. Кремовая закуска со сбалансированным составом и 166 ккал на 100 г.
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 20.0mg | 4% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Ниацин (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 6% | |
| Биотин (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| Фолат (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| Витамин C | 1.0mg | 1% | |
| Витамин E | 1.2mg | 8% | |
| Витамин K | 4.0mcg | 3% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 40.0mg | 4% | |
| Хром | 2.0mcg | 6% | |
| Медь | 0.3mcg | 0% | |
| Йод | 1.0mcg | 1% | |
| Железо | 2.0mg | 11% | |
| Магний | 35.0mg | 8% | |
| Марганец | 0.6mg | 26% | |
| Молибден | 20.0mcg | 44% | |
| Фосфор | 120.0mg | 17% | |
| Калий | 170.0mg | 4% | |
| Селен | 3.0mcg | 5% | |
| Натрий | 240.0mg | 10% | |
| Цинк | 1.0mg | 9% |
Хумус
Классический ближневосточный дип из нута и тахини, гладкий и кремовый, с лимоном, чесноком и оливковым маслом. Лучше всего подавать охлаждённым или при комнатной температуре как дип или намазку.
Нут 60 g
Тахини 15 g
Оливковое масло 8 g
Лимонный сок 5 g
Чеснок 2 g
Вода 10 g
1. Добавьте нут, тахини, лимонный сок, чеснок и воду в блендер или кухонный комбайн.
2. Измельчите до почти однородной массы.
3. Тонкой струйкой влейте оливковое масло и снова взбейте до кремовой консистенции.
4. Попробуйте и при необходимости скорректируйте текстуру, добавив немного воды.
5. Подавайте охлаждённым или при комнатной температуре.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 0 минут
Для более гладкой текстуры взбивайте дольше и при необходимости соскребайте массу со стенок.
Подавайте с питой, овощами или используйте как намазку для сэндвичей.
Перед подачей ненадолго охладите для более плотной текстуры и более насыщенного вкуса.
Ингредиенты
Инструкции
Время подготовки и приготовления
Полезные советы
ВеганскаяВегетарианскаяСредиземноморскаяБез глютенаБез молочных продуктовСбалансированная