Batat ima 86 kalorija na 100 g i bogat je vitaminom A, pa je odličan izbor za zasitne priloge i pire.
Batat je prirodno sladak, skrobni korenasto povrće sa narandžastim, belim ili ljubičastim mesom. Često se peče, zapeče u rerni, gnječi u pire ili koristi u supama, složencima i poslasticama.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 12.3mg | 2% | |
| Vitamin A | 709.0mcg | 79% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacin (B3) | 0.6mg | 3% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat (B9) | 11.0mcg | 3% | |
| Vitamin C | 2.4mg | 3% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 1.8mcg | 2% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 30.0mg | 3% | |
| Bakar | 151.0mcg | 17% | |
| Gvožđe | 0.6mg | 3% | |
| Magnezijum | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 47.0mg | 7% | |
| Kalijum | 337.0mg | 7% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrijum | 55.0mg | 2% | |
| Cink | 0.3mg | 3% |













