Lax med tomat- och majssalsa
Loggad av @ishowspeed | 2 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten
Näringsfakta
Per portion på 260 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
430 kcal
22% DV
Totalt fett
27.0g
42% DV
Enkelomättat fett12.8g
Fleromättat fett7.2g
Mättat fett4.8g
Totala kolhydrater
14.0g
5% DV
Fiber3.0g
Stärkelse5.0g
Sockerarter6.0g
Protein
33.0g
66% DV
Animaliskt protein33.0g
Om
En lagom stor laxrätt med färsk tomat- och majssalsa. Den är rik på protein och nyttiga fetter, med relativt lite kolhydrater och en måttlig mängd fibrer.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 118.0mg | 21% | |
| Vitamin A | 210.0mcg | 23% | |
| Tiamin | 0.2mg | 18% | |
| Vitamin B12 | 4.6mcg | 192% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 11.8mg | 74% | |
| Pantotensyra | 1.9mg | 38% | |
| Vitamin B6 | 1.1mg | 65% | |
| Biotin | 6.0mcg | 20% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 28.0mg | 31% | |
| Vitamin D | 14.0mcg | 70% | |
| Vitamin E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamin K | 32.0mcg | 27% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 46.0mg | 5% | |
| Koppar | 140.0mcg | 16% | |
| Järn | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 360.0mg | 51% | |
| Kalium | 860.0mg | 18% | |
| Selen | 52.0mcg | 95% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Zink | 0.9mg | 8% |
Lax med tomat- och majssalsa
En enkel stekt laxrätt toppad med en fräsch salsa av tomat, majs och paprika. Det är en lätt och färgstark huvudrätt med en balanserad smak som är både fyllig och lätt söt.
Lax 150 g
Tomat 35 g
Majs 25 g
Röd paprika 15 g
Rödlök 10 g
Persilja 5 g
Olivolja 12 g
Vitlök 3 g
Salt 2 g
Svartpeppar 1 g
Paprikapulver 2 g
Total vikt: 260 g
1. Finhacka tomat, majs, röd paprika, rödlök, persilja och vitlök.
2. Blanda de hackade grönsakerna med 5 g olivolja, salt, svartpeppar och paprikapulver för att göra salsan.
3. Krydda laxen med resterande salt, svartpeppar och paprikapulver.
4. Hetta upp resterande olivolja i en stekpanna på medelvärme och stek laxen tills den fått fin färg och är genomstekt, cirka 3 till 4 minuter per sida beroende på tjocklek.
5. Skeda salsan över laxen och servera genast.
10 minuter
8 minuter
Använd en mogen tomat för bättre smak. Överstek inte laxen så att den förblir saftig och mör.
Ingredienser
Total vikt: 260 g
Instruktioner
Förberedelsetid
10 minuter
Tillagningstid
8 minuter
Hjälpsamma tips
Använd en mogen tomat för bättre smak. Överstek inte laxen så att den förblir saftig och mör.
KetoGlutenfriMjölkfriPaleoMedelhavskostBalanserad